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一种鹿角胶糕及其制备方法.pdf
2023-06-21
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青团****青吖
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一种鹿角胶糕及其制备方法.pdf
本发明公开了一种鹿角胶糕及其制备方法，配方包括鹿角胶、生姜汁、牛奶、蜂蜜和黄油；制备方法包括以下步骤：S1、制作鹿角胶粉末；S2、将黄油、全脂牛奶、鹿角胶粉末、生姜汁、蜂蜜在加热条件下混合均匀；S3、冷凝；S4、切块。本发明精确配比营养成分，各组分相互增益，即促进鹿角胶补精益血的功效，又提供人体必需的蛋白质及脂肪等营养成分，并且提升口感，能够使服用者达到补虚填精、面色红润、精力充沛的效果。
2023-06-21
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一种鹿角胶及其制备方法和应用方法.pdf
本发明公开了一种鹿角胶及其制备方法和应用方法，可将鹿角或鹿皮经清洗、打浆、过滤后与冰糖、黄酒、中药材混匀，加压过滤后对滤液进行减压浓缩后得鹿角胶，鹿角胶化开后加入冰糖、黄酒、风味辅料，蒸煮得到鹿角胶糕点。本发明提供的鹿角胶及其制备方法和应用方法，打成浆利于胶的提取，且能增加收率，加入冰糖、黄酒及各种中药材可以改善鹿角胶及其糕点的口感，可根据需求增添风味辅料比例，制得多重口感和需求的糕点，鹿角胶纯度高、含量高，有弹性，口感好，香味浓，既保持胶的原味，又有辅料的清香，不粘牙，无油腻，胶原蛋白丰富，具有美容养颜
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一种鹿角胶的制备方法及其应用.pdf
本发明提供了以鹿托盘熬制鹿角胶方法和鹿角胶对肥胖的作用。其特征是以鲜该鹿角胶充分保留了鹿托盘中的营养物质，该鹿角胶加入到药品食品中能起到抑制胰脂肪酶活性的作用，可用于抗肥胖的药品中应用。该鹿角胶能够有效的抑制胰脂肪酶的活性，从而使食物脂肪的吸收受到抑制而达到抗肥胖的作用，适合药品食品应用。该物质可应用于预防及治疗肥胖类疾病。
2023-11-23
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本发明公开了一种醋糕及其制备方法，该醋糕配方为：果蔬25-40％，白砂糖20-35％，低聚异麦芽糖10-20％，聚葡萄糖1-5％、麦芽糖醇1-5％，卡拉胶软糖粉1.5-3％，柠檬酸0.5-1.5％、苹果酸0.5-1.5％、柠檬酸钠0.2-0.6％，镇江香醋2-10％。该醋糕的制备方法为：先制备果蔬原浆，然后将各原料进行混合熬煮，最后浇模、成型、脱模、烘干即可。本发明中醋糕的制备方法是采用科学调配而成的配方，又由于在配方中未加任何色素和防腐剂，是纯正天然的营养健康食品。将镇江香醋加工成糕类形式，从而能改变对
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