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一种冬枣酒的加工工艺.pdf
2023-06-21
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甲申****66
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一种冬枣酒的加工工艺.pdf
本发明提供一种冬枣酒的加工工艺，涉及酒类加工方法技术领域。该冬枣酒包括如下重量份的成分组成：冬枣30‑40份、蜜桃10‑15份、蜂蜜6‑10份、干姜5‑6份、黄芪4‑5份、茯苓2‑4份、白术2‑3份、白酒100‑200份，该冬枣酒的加工工艺，包括以下步骤：S1.首先将干姜、黄芪、茯苓、白术使用粉碎机切割成小块状，然后使用纱袋将切好的材料装起来；S2.将纱袋放入陶瓷酒翁中，然后将白酒加入酒翁中，然后将酒翁口密封；S3.把酒翁放入反应釜内，再向反应釜内加水，直到水位接近酒翁瓶口，然后开始加热。本发明设计的冬枣
2023-06-21
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一种发酵型枣酒的加工工艺.pdf
一种发酵型枣酒的加工工艺。涉及以枣为原料制作酒的加工工艺。提供了一种能最大限度保留枣的营养及风味，酒香浓郁、口感友好，色泽澄亮的发酵型枣酒的加工工艺。包括拣选、分级、清洗、风干和去核工序，所述风干温度为30~50℃；然后按以下步骤进行加工：1）浸泡；2）破碎；3）酶解；4）调整；5）杀菌；6）接种、发酵；7）分离、倒酒；8）澄清。本发明的工艺在整个工艺流程中控制加工温度最高不超过55℃；有效抑制了美拉德反应。解决了（红）枣酒生产过程中容易破坏营养及风味，产品有苦味，长期储存中会产生沉淀等问题；较好的解决了
2023-11-25
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一种火枣加工工艺.pdf
本发明公开了一种火枣加工工艺，属于枣加工技术领域。本发明的火枣加工工艺具体为：采用木炭对红枣进行360°旋转翻烤。本发明的火枣加工工艺采用枣木木炭直接烧烤旋转锅设备，把原红枣放在旋转滚筒内进行烧烤，既能杜绝对枣的污染，也可有效保持红枣外形的美观。本发明的火枣加工工艺不会出现烤不熟或烤糊的现象，实现外焦里嫩，内无炭化，不会破坏红枣本身的营养；更不会有有害物质进入枣肉，食用安全性高。现有技术中未见使用木炭对红枣360°旋转翻烤所得产品，本发明工艺得到了前所未有的新产品-火枣。采用木炭对红枣360°旋转翻烤所得
2023-06-26
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本发明涉及冬枣栽培技术领域，特别涉及一种冬枣盆栽的工艺方法。包括（1）秋天扦插；（2）于次年春季2‑3月，剪取长势良好的插条培养；（3）当插条直径长至2cm时移入花盆；（4）当冬枣树苗主干达直径达到10cm时栽入稍大的花盆中；（5）插条培养；（6）选择砧木；（7）于次年春季2‑3月份，将扦插的冬枣树苗离地面20cm处平面截断嫁接；（8）待嫁接枝条成活后，次年3‑5月份对冬枣侧枝经行修正，造型，主干上留5‑6个主枝，主枝上留3‑5个侧枝，剪出细弱枝条。本发明通过嫁接的方式促进冬枣的栽培，有利于冬枣盆栽的
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一种猪肉枣的加工工艺.pdf
本发明公开了一种猪肉枣的加工工艺，其特征在于猪肉枣的加工步骤为：1）选用猪瘦肉，洗净并切块；2）切块后的猪肉加水、调味料煮熟；3）将煮熟后的猪肉块烘干；4）而后加入红枣搅拌均匀。本发明的猪肉呈块状，保留了猪肉原有的鲜味，并加入红枣，而红枣味道鲜甜，具有补血、养颜的功效，大大提高猪肉的鲜味，而且营养价值更高。
2023-11-20
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