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一种蜜汁山药及其制作方法.pdf
2023-06-21
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春岚****23
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一种蜜汁山药及其制作方法.pdf
本发明公开了一种蜜汁山药及其制作方法，该蜜汁山药由山药、白糖、蜂蜜和水制作而成；制作方法最大程度地保留了山药及蜂蜜的天然生物活性物质及结构，有效避免其中的有益成分的分解和流失，同时利用山药和蜂蜜等成分的协同作用，最大限度发挥山药健脾益胃助消化和蜂蜜保护心脑血管的功效，使该蜜汁山药具有保护胃粘膜、帮助消化，还具有滋阴养肺、降低血压、血糖的功效，是一种集美味和营养于一体的居家旅游必备美食；该蜜汁山药的制作方法其步骤简单，加工成本低廉，既适合批量生产又适合日常家庭制作，满足了人们对山药产品食用多样化的需求。
2023-06-21
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一种蜜汁山药饼的制作方法.pdf
本发明涉及食品加工方法，尤其涉及热菜的制作方法。本发明公开了一种蜜汁山药饼的制作方法，将山药、枣泥、糯米面、蜂蜜、白糖、桂花酱、香油、花生油按照一定的配比经过刀工、手法、配伍等工序制成，制作方法简单容易掌握，特别适合商务宴请、洽谈业务时选用。
2023-06-21
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一种蜜汁养生山药豆浆及其制备方法.pdf
本发明涉及一种蜜汁养生山药豆浆，包括以下重量份的原料：红豆80‑100份、白扁豆1‑5份、排骨汤20‑40份、山药10‑20份、紫薯5‑10份、桂圆3‑8份、蓝莓1‑3份、玫瑰花1‑3份、红葡萄酒8‑15份、黑芝麻0.5‑1.5份、瓜蒌子仁3‑5份、甘蔗汁0.05‑0.3份、西兰花汁0.05‑0.1份、鲜牛奶7‑10份、葡萄糖1‑3份、大米2‑4份、小麦粉0.08‑1.5份、蜂蜜3‑8份、中药提取液0‑2份。该豆浆的优点为：口感好且具有玫瑰花的香气，营养丰富，通过加入白扁豆、山药、紫薯、桂圆、蓝莓、黑芝麻
2023-06-22
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一种蜜汁叉烧及其制作方法.pdf
本发明公开了一种蜜汁叉烧，属于食品加工技术领域，解决了现有的蜜汁叉烧难以入味且口感及香味单一问题，其技术要点是：包括以下原料：梅肉、山芋淀粉、芝麻酱、蜂蜜、白砂糖、酱油、料酒、肉蔻粉、丁香粉、香草粉、八角粉、生姜末、蒜蓉、食盐、水；采用本发明制作方法所制作的蜜汁叉烧，色泽柔和，香味自然，加工为熟食后，口感独特柔嫩多汁，通过肉蔻粉、丁香粉、香草粉和八角粉组成的腌制粉料腌制后，具有宜人的天然草药香味和清淡的果香味，使得梅肉条极易入味，具有特殊的香味和口感。
2023-06-21
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本发明提供一种蜜汁猪肉干及其制作方法，属于食品加工领域，所述制作方法包括以下步骤：首先选取新鲜猪腿的瘦肉部分，将其切块后混入由盐、花椒、胡椒、豆蔻、丁香、辣椒、白芷、茴香、木香、五加皮、良姜、艾叶组成的调味香料混匀、揉捏后，于‑1～1℃温度下腌制10‑12h，再加入由海参、干贝、厚朴花、地耳草、娑罗子、板栗、当归、香菇、苹果、金桔制成的辅料炖煮15‑20min，冷却后涂抹蜂蜜，于75‑80℃温度下烘烤45‑50min取出，冷却至常温，采用真空包装的方式包装，即得到所述蜜汁猪肉干。本发明所得蜜汁猪肉干食用方
2023-06-21
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