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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN113749204A(43)申请公布日2021.12.07(21)申请号202111062626.1(22)申请日2021.09.10(71)申请人威海市蓝色经济研究院有限公司地址264200山东省威海市南海新区现代路北、畅海路东(蓝创大厦七楼)(72)发明人赵明波徐海龙(74)专利代理机构青岛华慧泽专利代理事务所(普通合伙)37247代理人王钧锡(51)Int.Cl.A23L2/38(2021.01)A23L33/105(2016.01)A23L33/15(2016.01)权利要求书2页说明书6页(54)发明名称一种西洋海笋肉苁蓉复合饮料及其制备方法(57)摘要本发明涉及饮料生产技术领域,具体为一种西洋海笋肉苁蓉复合饮料及其制备方法,包括以下重量份数的原料:西洋海笋青汁10‑200份,肉苁蓉清汁10‑200份,食用白砂糖10‑100份,柠檬酸0.1‑5份,防腐剂0.05‑0.5份,二氧化碳2‑4倍体积,维生素C1‑5份,蜂蜜5‑15份,薄荷2‑5份,余量为柽柳缓释液并配成1000份,制备方法包括西洋海笋青汁制备、肉苁蓉清汁制备、柽柳缓释液制备、混料、充气、灌装灭菌。本发明通过提取西洋海笋和肉苁蓉的功效成分,科学调配辅料而制备的饮料,具有疏风散寒、抗肿瘤、清热排毒、降脂减肥、提高免疫力的作用,制备工艺简单,是一种纯天然植物饮料,工艺简单、生产成本低,易于实现工艺化生产。CN113749204ACN113749204A权利要求书1/2页1.一种西洋海笋肉苁蓉复合饮料及其制备方法,其特征在于:包括以下重量份数的原料:西洋海笋青汁10‑200份,肉苁蓉清汁10‑200份,食用白砂糖10‑100份,柠檬酸0.1‑5份,防腐剂0.05‑0.5份,二氧化碳2‑4倍体积,维生素C1‑5份,蜂蜜5‑15份,薄荷2‑5份,余量为柽柳缓释液并配成500‑1000份;所述西洋海笋肉苁蓉复合饮料的制备方法包括如下步骤:S11:按上述重量百分比称取各原料;S12:将西洋海笋清汁、肉苁蓉清汁、白砂糖、无水柠檬酸、防腐剂、按上述比例经混合、均质、过0.4‑0.5um水系滤膜,加柽柳缓释液定容;S13:定容的溶液通过汽水混合机按上述比例将二氧化碳混合,混合时二氧化碳和溶液温度不高于10℃;S14:加经过灌装、杀菌后检验后得成品西洋海笋肉苁蓉复合饮料。2.根据权利要求1所述的西洋海笋肉苁蓉复合饮料及其制备方法,其特征在于:包括以下重量份的原料:西洋海笋青汁100份,肉苁蓉清汁100份,食用白砂糖100份,柠檬酸2份,防腐剂0.2份,二氧化碳3倍体积,维生素C2份,蜂蜜10份,薄荷3份,余量为柽柳缓释液并配成700份。3.根据权利要求1所述的西洋海笋肉苁蓉复合饮料及其制备方法,其特征在于:包括以下重量份的原料:西洋海笋青汁10份,肉苁蓉清汁10份,食用白砂糖10份,柠檬酸0.1份,防腐剂0.05份,二氧化碳2倍体积,维生素C1份,蜂蜜5份,薄荷2份,余量为柽柳缓释液并配成500份。4.根据权利要求1所述的西洋海笋肉苁蓉复合饮料及其制备方法,其特征在于:包括以下重量份的原料:西洋海笋青汁200份,肉苁蓉清汁200份,食用白砂糖200份,柠檬酸5份,防腐剂0.2份,二氧化碳4倍体积,维生素C5份,蜂蜜15份,薄荷5份,余量为柽柳缓释液并配成1000份。5.根据权利要求1所述的西洋海笋肉苁蓉复合饮料及其制备方法,其特征在于:所述防腐剂采用苯甲酸及其钠盐或山梨酸及其钾盐。6.根据权利要求1所述的西洋海笋肉苁蓉复合饮料及其制备方法,其特征在于:步骤S14中的杀菌采用高温灭菌,温度为120‑130℃,灭菌时间20‑30min。7.根据权利要求1所述的西洋海笋肉苁蓉复合饮料及其制备方法,其特征在于:所述西洋海笋清汁的制备方法包括如下步骤:S21:将西洋海笋清洗,鼓风干燥,粉碎;S22:将粉碎后的物料放入超声波动态逆流循环提取浓缩设备,按料液质量比1:20‑1:30加去离子水,添加1%‑3%(w/w)纤维素酶,加入0.05%‑0.08%维生素C,酶解时间30min‑40min,酶解温度30℃‑50℃,超声波功率100w‑200w,提取次数为1‑2次;S23:合并浸提液,浸提液经过反渗透装置进行粗滤、超滤,得西洋海笋清汁。8.根据权利要求1所述的西洋海笋肉苁蓉复合饮料及其制备方法,其特征在于:所述肉苁蓉清汁制备方法包括如下步骤:S31:将收获的肉苁蓉进行选料、清洗;S32:通过80‑100℃热水浸泡30‑60min杀青灭活、速冻,机械粉碎,粉碎后按肉苁蓉与水1:10的比例加入,40‑60℃搅拌2小时;2CN113749204A权利要求书2/2页S33:再进行固液分离,浓缩1‑2小时,向浓缩液中加入果胶酶