一种西洋参饮料及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106551224A(43)申请公布日2017.04.05(21)申请号201510619831.1(22)申请日2015.09.25(71)申请人史清兰地址628200四川省广元市东河镇百灵街6号(72)发明人史清兰(74)专利代理机构成都中亚专利代理有限公司51126代理人李文荣(51)Int.Cl.A23L2/38(2006.01)A23L33/105(2016.01)A23L33/175(2016.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种西洋参饮料及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种西洋参饮料，其主要由西洋参提取液、甘草提取液、麦冬提取液、覆盆子提取液以及辅料制成，本发明选用西洋参提取液，配以甘草提取液、麦冬提取液、覆盆子提取液，辅以烟酰胺、牛磺酸、蜂糖等，具有天然植物饮料特有的香气和口感，相对于以往各种功能型饮料，有着更好的抗疲劳、耐缺氧、抗辐射之功效，还能增强自身体质、有效地抑制衰老、改善记忆力。CN106551224ACN106551224A权利要求书1/1页1.一种西洋参饮料，其特征在于每升饮料包括下述重量原料制备而成：白砂糖50g，柠檬酸0.2g，柠檬酸钠0.2g，苹果酸0.2，西洋参提取液1g，甘草提取液1g，麦冬提取液0.5g，覆盆子提取液0.5g，牛磺酸0.2g，烟酰胺0.02g，焦糖色0.2g，蜂糖4g，其余为水。2.根据权利要求1所述的一种西洋参饮料，其特征在于：所述西洋参提取液是由以下制备方法制得：将粉碎后的西洋参加乙醇加热回流提取3次，每次2小时，合并提取液，减压回收乙醇，乙醇挥干后的提取液即为西洋参提取液。3.根据权利要求1所述的一种西洋参饮料，其特征在于：所述甘草提取液是由以下制备方法制得：取甘草，加甘草10倍量的水煎煮3次，每次1小时，合并煎液，将煎液浓缩至相对密度为1.20，滤过，滤液即为甘草提取液。4.根据权利要求1所述的一种西洋参饮料，其特征在于：所述麦冬提取液是由以下制备方法制得：取麦冬，加麦冬10倍量的水煎煮3次，每次1小时，合并煎液，将煎液浓缩至相对密度为1.20，滤过，滤液即为甘草提取液。5.根据权利要求1所述的一种西洋参饮料，其特征在于：所述覆盆子提取液是由以下制备方法制得：取覆盆子，加覆盆子10倍量的水煎煮3次，每次1小时，合并煎液，将煎液浓缩至相对密度为1.20，滤过，滤液即为甘草提取液。6.一种制备权利要求1所述的西洋参饮料的方法，其特征在于：该方法包括以下步骤：（1）分别称取配方量的白砂糖、柠檬酸、柠檬酸钠、苹果酸，然后放入占配方总水量30%的水中并在60℃的温度下进行搅拌均匀，300目过滤，滤液存于Ⅰ号储罐待用；（2）称取配方量的西洋参提取液、甘草提取液、麦冬提取液、覆盆子提取液、牛磺酸、烟酰胺、焦糖色以及蜂糖，然后放入占配方总水量20%的水中并在40℃的温度下充分搅拌直至完全溶解，300目过滤，滤液存于Ⅱ号储罐待用；（3）将Ⅰ号储罐的滤液和Ⅱ号储罐的滤液转移至调配罐，补加水，不停搅拌，依据产品质量标准，测定酸碱度和糖度，最终，定容至1升，300目过滤，在98℃温度下，30秒UHT灭菌，灌装，115℃温度下，10分钟二次灭菌，外包装，入待检区，检验合格后入库。2CN106551224A说明书1/3页一种西洋参饮料及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及一种饮料，具体涉及一种抗疲劳、耐缺氧、增强自身体质、有效地抑制衰老、改善记忆力的西洋参饮料及其制备方法。背景技术[0002]随着生活工作的压力增大和年龄的增长，加之精神、饮食、营养、内分泌、药物射等作用，许多人逐渐感到身体出现了各种不适，如出现精神倦怠，头昏目眩、腰酸背痛、性功能低下等诸多肌体衰老的症状，人们已在悄然中进入另一种身体状态——亚健康。目前，人们眼中健康人群中一半以上的人处于“亚健康状态”。大量亚健康人群的出现，疲劳已成为全球关注的问题。有关具有抗疲劳、抗衰老等功能保健的产品，也有不少报道。但是，随着科技的发展，工业化程度的提高，人体受到的辐射也越来越多，因此本发明的技术人员依据多年的临床经验和实验研究，开发出了具有缓解体力疲劳、耐缺氧和对辐射危害有辅助保护功能作用的饮料。发明内容[0003]本发明所要解决的技术问题是提供一种抗疲劳、增强自身体质、有效地抑制衰老、改善记忆力的功能西洋参饮料。[0004]本发明所提出的技术问题是这样解决的：构造一种西洋参饮料，每升饮料包括下述重量原料制备而成：白砂糖50g，柠檬酸0.2g，柠檬酸钠0.2g，苹果酸0.2，西洋参提取液1g，甘草提取液1g，麦冬提取液0.5g，覆盆子提取液0.5g，牛磺酸0.2g，烟酰胺0.02g，焦糖色0.2g，蜂糖4g，其余为水。[0005]所述西