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一种鲜参蜜片的制备方法及鲜参蜜片.pdf
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一种鲜参蜜片的制备方法及鲜参蜜片.pdf
本发明属于人参蜜片加工技术领域，尤其为一种鲜参蜜片的制备方法及鲜参蜜片，与现有的其他制备方法相比，本发明鲜参蜜片的制备方法制备的鲜参蜜片颜色好、口感佳，更容易受消费者青睐，具体来说，该鲜参蜜片的制备方法在熟制的步骤中，是将参片加入烧至50℃至70℃的清水或糖水中，煮至沸腾静置至参片熟透，而不是直接将参片加入凉水开始煮，并且沸腾后不再持续煮，避免参片软烂而口感不好，并且煮的时间太长，容易导致后期采用蜂蜜浸泡时，参片浸入过多蜂蜜，上色较深；在烘烤步骤中，是将参片放置在烘干箱中烘烤至表面附着的水分流失，避免长时
2023-06-21
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一种苷肽鲜蜜参及其制备方法.pdf
本发明公开了一种苷肽鲜蜜参及其制备方法，由以下组成：黑芝麻肽，大枣肽，枸杞糖肽，核桃肽，人参皂苷，人参，蜂蜜。一种苷肽鲜蜜参及其制备方法，包括以下步骤：一、切块：将其新鲜人参切块，随后不加水蒸30分钟；二、炼蜜：将蜂蜜置于锅内，加入净水，加热徐徐沸腾，捞尽蜜面浮沫，用罗筛或纱布滤去死蜂、杂质，滤蜜再置锅中文火加热浓缩，至沸腾起鱼眼泡，用手捻之略有粘性、略有拉丝，即迅速出锅，放冷备用。可将其黑芝麻肽、大枣肽、枸杞糖肽、核桃肽与其蜂蜜进行混合后再与其参进行加工处理，可口服，增加其营养性。
2023-06-21
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一种鲜三七蜜片的制备方法.pdf
本发明涉及一种鲜三七蜜片的制备方法，具体包括以下步骤：1)取新鲜三七5～11g，除去杂质，剪去须根和支根，洗净，切2～4mm厚片，室温晾5～10min；2)取老蜜6～10g，在50℃下融化10min，使鲜三七片与炼蜜均匀混合，密封，在120℃加压容器内0.152～0.181Mpa加压1～2h，滤去蜂蜜，室温晾30min；3)将炼蜜40～50℃水浴融化，以鲜三七片和炼蜜3：1的比例拌匀，置于50℃烘箱中烘15～30min，取出，滤去蜂蜜，将鲜三七片冷置至完全冷却，在真空时间30～40s、封口时间3～5s、冷
2023-06-21
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鲜天麻蜜片及其制备方法.pdf
本发明公开了一种鲜天麻蜜片及其制备方法，其加工工艺包括如下步骤：选取鲜天麻，通过清洗、切片、护色、保硬、预煮、三次糖煮、干燥等工序即得成品。本发明具有如下优点：1、本发明工艺以鲜天麻为原料加工的鲜天麻蜜片，保持了天麻中的营养及药效成分最大限度不流失，可避免多程序加工可能导致药材污染问题。2、本工艺采用维生素C护色、氯化钙保硬、蜂蜜蜜制等步骤处理鲜天麻，起到抗氧化作用和稳定药效作用。3、直接用鲜天麻加工，缩短了生产周期，降低了生产成本。省去了鲜天麻烘干处理工序，可就地加工，省去加工天麻干品的储运成本。4、保
2023-06-21
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一种新型鲜人参蜜片的制备方法.pdf
一种人参蜜片的生产方法，用于人参的储存的加工，本方法克服了现有技术得到的人参蜜片口感甜腻，氨基酸衍生物少等不足的特点。生产步骤主要包括：1、人参挑选并切片；2、蜂蜜出去水分，氨基酸、柠檬酸辅料溶解；3、去水蜂蜜与辅料在一定温度下熬制，熬制后用水稀释；4、人参片浸蜜；5、人参片加热，沥去蜂蜜，得到本产品，产品中富含氨基酸衍生物，口感酸甜，具有抗疲劳、提高免疫力、降血糖等保健功效。
2023-06-21
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