一种红枣糕及其制备方法.pdf

本发明涉及一种红枣糕及其制备方法，所述红枣糕由如下原料制备而成：面粉、红枣、鸡蛋、糖、阿胶。该配方的制备方法包括如下步骤：1)将红枣清洗干净、去核、剁成碎泥，阿胶磨成粉备用；2)将剁碎的红枣倒入碗中，加入面粉、糖、鸡蛋、阿胶粉，搅拌均匀；3)搅拌均匀后，用模具将生红枣糕压成规则的形状；4)将压缩成型的生红枣糕放入烤炉箱中烤15-20分钟即可。本发明材料简单、来源广泛，制备方法简单易于操作，而且红枣具有补中益气、养血生津，强身健体的功效，再搭配阿胶食用，效果更佳。

2023-06-19

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一种酸枣糕及其制备方法.pdf

本发明公开了一种酸枣糕，包括以下重量份的组分：液体木糖醇6～8份、固体木糖醇2～4份、酸枣30～35份、山梨酸钾0.01～0.02份、食盐0.15份、水8～10份。其制备方法为：1)将酸枣去皮去核，打浆，备用；2)将液体木糖醇和固体木糖醇混合后熬煮，过滤，将滤液与酸枣浆混合搅拌成果浆；3)往果浆中加入山梨酸钾和食盐，搅拌均匀后定型，烘干至含水量为16％～18％，切块，包装，即得。本发明的酸枣糕不会出现返砂现象，又较好地保留了酸枣原有的风味，且总糖含量在5％以下，适合各种人群食用。

2023-11-16

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一种美容养颜银耳红枣糕及其制备方法.pdf

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种美容养颜银耳红枣糕及其制备方法，由下述原材料组成：低筋面粉、泡打粉、蛋液、细砂糖、红枣、银耳、白果蛋白、沙棘油、蜂蜜、柠檬汁、橄榄油、木瓜黄酮。本发明采用银耳和红枣复配作为原料，并特别添加木瓜黄酮、白果蛋白和沙棘油作为功效成分，使本发明制得的红枣糕营养丰富、清甜爽滑，且成分天然、无毒副作用，可作为日常作为保健休闲糕点食用，达到美容养颜、延缓衰老的效果，具有广阔的市场前景。

2023-06-21

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一种红米糕及其制备方法.pdf

本发明提供了一种红米糕，所述红米糕由红米、小麦淀粉、糯米粉、罗汉果甜苷、甜菊苷组成。本发明还提供一种红米糕的制备方法，所述方法包括如下步骤：清洗、干燥、粉碎、混合、成型，即得。本发明制备的红米糕原料构成简单、经济实惠且味美可口，甜味成分主要为甜菊苷和罗汉果甜苷，热量更低、适合糖尿病人食用。

2023-08-18

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一种红米醋及其制备方法.pdf

本发明公开了一种红米醋，包含有按照重量份计的以下物料：白醋50‑60份、果糖30‑40份、蜂蜜30‑40份、柿子8‑16份、杏10‑12份、柑橘30‑40份、猕猴桃12‑14份、苹果6‑12份、西瓜6‑12份、红米25‑35份。本发明的有益效果为：本发明提供的一种红米醋及其制备方法，在传统工艺上加以改良，增加了饮料醋的口感，且操作简单，适合工业化大规模生产需要。

2023-06-21

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