智能厨房烹调系统.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106647469A(43)申请公布日2017.05.10(21)申请号201611091541.5(22)申请日2016.12.01(71)申请人陈超地址200083上海市虹口区同心路649弄15号601室(72)发明人陈超(51)Int.Cl.G05B19/042(2006.01)权利要求书1页说明书6页附图2页(54)发明名称智能厨房烹调系统(57)摘要本发明涉及一种能自动控制家庭厨房常用烹调厨具工作为食物加热加工制作菜肴的厨房烹调系统，包括带有无线WIFI和蓝牙功能的厨房专用平板电脑（厨房PAD），可连接互联网获取烹调信息并由烹调程序控制发出烹调指令，采集烹调状态信息；厨房内各类智能烹调厨具包括智能油烟机和燃气灶系统、电饭煲、微波炉、电磁炉、烤箱等，以及冷藏储存食物的冰箱、食材定量用的智能厨房专用电子秤等智能厨房家电通过蓝牙无线接口接受和执行PAD或智能手机的控制指令实现复杂和精确给食物定量和定时加热加工，保证食物加工过程的工艺、质量和稳定性，从而确保制作的菜肴美味和营养。CN106647469ACN106647469A权利要求书1/1页1.一种智能厨房烹调系统可以将现有家庭厨房内烹饪工作自动化、定量化、并行化，其特征是采用厨房PAD作为智能控制单元通过星状无线网络控制厨房中各智能厨房烹调家电完成菜肴加热制作工作，在厨房PAD上完成菜谱选择编辑、烹调程序设置控制等操作。2.据权利要求1的智能厨房烹调系统，其特征是厨房PAD与各智能烹调家电间采用蓝牙技术进行短距离无线传输，实现各设备间指令和数据的信息交换。3.据权利要求1的智能厨房烹调系统，其特征是厨房PAD具备以太网和WIFI接口，可以通过与无线路由器的连接实现厨房PAD与INTERNET互联网互联，完成烹饪相关菜单及其食材配料选购、菜谱和程序浏览、下载和分享。4.据权利要求1的智能厨房烹调系统中各种智能厨房烹调家电包括智能电磁炉、智能电饭煲、智能微波炉、智能燃气灶系统等，其特征是在现厨房主要烹调家电、厨具控制电路中增加蓝牙接口控制电路及软件通信协议，可接受执行厨房PAD或其他移动便携电子设备通过无线蓝牙信号的烹调加热控制指令。5.据权利要求1的智能厨房烹调系统中各种智能厨房电器包括智能电子秤、智能冰箱、智能油烟机等，其特征是这些智能厨房电器传感器获得信息通过蓝牙无线通信方式反馈给厨房PAD，用于烹调控制和厨房信息管理。6.据权利要求4所述的智能燃气灶系统，其特征是其由智能油烟机、厨房PAD和智能燃气灶组成，其中智能油烟机自带红外温度传感器和光敏传感器，可自动实现油烟机和厨房光照功能控制外还可将监测加热食物温度信息发送给厨房PAD，厨房PAD根据数字菜谱并参考温度以及记录时间信息调整烹调程序，并将控制指令发送智能燃气灶执行，从而完成三者间相互配合共同完成烹调任务。7.据权利要求4所述的智能电磁炉，其特征是该电磁炉控制电路中包含蓝牙通信接口电路，其工作时不仅能接受面板操作按键控制，而且能执行通过蓝牙无线信号由厨房PAD或其他移动便携电子设备发出的控制指令。8.据权利要求4所述的智能电饭煲，其特征是该电饭煲控制电路中包含蓝牙通信接口电路，其工作时不仅能接受面板操作按键控制，而且能执行通过蓝牙无线信号由厨房PAD或其他移动便携电子设备发出的控制指令。9.据权利要求4所述的智能微波炉，其特征是该微波炉控制电路中包含蓝牙通信接口电路，其工作时不仅能接受面板操作按键控制，而且能执行通过蓝牙无线信号由厨房PAD或其他移动便携电子设备发出的控制指令。10.据权利要求5所述的智能电子秤，其特征是该电子秤控制电路中包含蓝牙通信接口电路，其工作时不仅能直接显示其称重结果，而且能通过蓝牙无线信号将信息发送厨房PAD，用于烹调程序调整或冰箱存储管理。11.根据权利要求5所述的智能冰箱，其特征是该冰箱控制电路中包含蓝牙通信接口电路，其工作时不仅能直接显示各储藏室的温度，而且能通过蓝牙无线信号将信息发送厨房PAD，用于冰箱存储信息管理。2CN106647469A说明书1/6页智能厨房烹调系统技术领域[0001]本发明涉及一种通过蓝牙技术实现厨房烹调厨具与智能控制单元无线通信控制的智能厨房烹调系统。。背景技术[0002]烹调是指将可食性的各种食材或半成品进行粗细加工、热处理及科学地投放调味品等烹制菜肴的过程。传统食物加热方式主要通过可燃物燃烧的化学反应产生热量给装食物容器加热，再传导给容器中食物。古代食物加热器具有鼎，还有各种锅，后来发展出各种炉灶，以柴火、焦炭、煤球等作为各种火源，这些方式生火需要由人工控制添柴方式来控制火量大小。现代家庭厨房以燃气灶替代传统明火火源，可通过对燃气通道大小控制更精准实现对制作食物时火力大小