用于感应炉的烹饪器皿和用于制造该烹饪器皿的方法.pdf
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用于感应炉的烹饪器皿和用于制造该烹饪器皿的方法.pdf
揭示一种用于感应炉的烹饪器皿,包括凹形容纳主体(2),所述凹形容纳主体(2)具有至少一个底壁(2a),所述底壁(2a)具有面向所述凹形(C)内部的第一面(3a)和与所述第一面(3a)相对并面向所述凹形(C)外部的第二面(3b),以及由磁性材料制成的金属网(4)或带刺的盘,金属网约束到所述底壁(2a)的所述第二面(3b)并面向所述容纳主体(2)所述凹形的所述外部,以及至少具有高热传导性的材料层(5),该材料层介于所述底壁(2a)的所述第二面(3b)与约束于其上的金属网(4)之间,金属网(4)至少部分地嵌入在
用于加热炉具上的烹饪器皿的方法以及炉具.pdf
本发明涉及用于加热炉具上的烹饪器皿的方法以及炉具。描述了一种用于利用多个加热装置来加热炉具上的烹饪器皿的方法。每个加热装置具有加热区域,其中可布置烹饪器皿,以便在电源的控制下通过加热装置加热。该烹饪器皿具有温度传感器以及评估设备和传输设备,该传输设备用于传输标识和温度数据。控制器以特定的方式控制加热装置,并使用多个似真性检查来评估接收到的温度数据,以便确定所述数据是否匹配加热装置的操作。如果这些似真性检查通过,则烹饪器皿被分配给加热装置。
烹饪炉和用于该烹饪炉的方法.pdf
本发明提供了一种具有空气扩散器的烹饪炉以及用于该烹饪炉的方法,该空气扩散器设置在炉腔中以在循环空气进入通往风扇的空气入口之前对其进行扩散。炉腔包括具有空气入口的壁,该空气入口与将循环空气从炉腔抽吸出的风扇对准。空气扩散器安装在壁的前方,并且使循环空气均匀地扩散经过炉腔中的食品并返回进入风扇,而不降低空气的总的质量流量。
牛肉的烹饪方法及器皿的选择.docx
牛肉的烹饪方法及器皿的选择牛肉的烹饪方法1、烹调可口美味牛肉的主要秘诀在于为不同部位的牛肉选择适当的烹饪方式。肉质较嫩的牛肉,适用烧、烤、煎、炒为合适,如菲力沙朗小牛排等。肉质较坚韧的牛肉部位则适用炖、蒸、煮,如牛腩、牛腱、条肉等。2、过高的温度或大火会把牛肉的外表煮的太熟或烧焦而中间还没有熟。较嫩的切肉应用中火烹煮,小火则适合肉质坚韧的牛肉。3、在翻动牛肉时最好用夹子或筷子,以免刺透肉块让肉汁流失。煎汉堡肉时使用煎匙翻动,不可压它而让肉汁流失变成干且无汁的汉堡。4、测定牛肉的煮熟度视大小厚薄而定。一个简
烹饪器具和制造用于烹饪器具的装饰片的方法.pdf
本发明提供一种烹饪器具和制造用于烹饪器具的装饰片的方法,烹饪器具上设置有金属材质的装饰片,装饰片的表面设置有CD纹,CD纹的表面形成有氧化膜,装饰片上的氧化膜被按预定形状去除以在装饰片上形成视觉可见的预定形状的下凹的浅痕。根据本发明的烹饪器具和制造用于烹饪器具的装饰片的方法,其装饰片的表面具有按照预定形状去除氧化膜形成的下凹的浅痕,不易磨损,能够长时间保留。并且可以在加工过程中实现精确控制,能够加工复杂的形状,能够达到很高的加工精度。