高中化学糖类 油脂 同步练习(一)苏教版选修5.doc

糖类油脂同步练习(一)1．常温下易溶于水，一定条件下能与水反应的是A、蔗糖B、纤维素C、乙酸乙酯D、葡萄糖2．下列物质中，属于高分子化合物的是A、脂肪B、棉花C、蔗糖D、甘油3．下列物质属于天然高分子的是A、油脂B、聚乙烯C、淀粉D、天然橡胶4．下列各组物质中，相互间一定互为同系物的是A．葡萄糖和蔗糖B．C20H42和CH4C．C4H6和C2H2D．C8H10和C6H6．5．下列各组化合物中，属于同分异构体的是A．蔗糖和葡萄糖B．乙醇和乙醚C．乙酸和甲酸甲酯D．淀粉和纤维素6．下列物质中，当加入浓硫酸加热，不发生脱水炭化现象的是A．苯B．乙醇C．蔗糖D．葡萄糖7．能把乙醇、乙酸、甲酸、麦芽糖溶液用一种试剂区别开A.银氨溶液B.新制氢氧化铜C.溴水D.石蕊试剂8．下列化合物中，属于酯类的是A、B、C、D、HCOOCH2CH39．能证明淀粉已完全水解的试剂是A、淀粉碘化钾溶液B、银氨溶液C、碘水D、碘化钾溶液10．玻璃纸的成分是A、醋酸纤维B、粘胶纤维C、硝酸纤维D、胶棉11．下列物质的主要成分是纤维素的是A、滤纸B、火棉C、电影胶片D、人造棉12．能做无烟火药的物质是A．TNTB．黑火药C．硝化甘油D．硝化纤维13．下列有关单糖和多糖的异同的叙述，不正确的是A．单糖通常可溶于水，多糖通常不易溶于水B．单糖较多糖甜C．多糖可水解，单糖则不能D．多糖与单糖所含C、O、H原子个数比最简式整数比相同14．下列不含羟基的是A．苯甲酸B．苯酚C．纤维素三硝酸酯D．纤维素15．在一定条件下使棉花和浓硝酸反应制成“火棉”，此反应属于A．取代B．硝化C．缩聚D．酯化16．在100mL0.1moL/L的蔗糖溶液中，经水解反应转化率为85%，则产生的葡萄糖的质量为A．0.53gB．1.08gC．1.53gD．3.06g17．棉花纤维素相对分子量为174960，每个分子中含有________个葡萄糖单元。当纤维素与浓硫酸、浓硝酸的混合物反应后，生成的产物中含氮11.12%。每个葡萄糖单元中发生硝化反应的羟基数是_________个。18．将蔗糖溶于水，配成10%的溶液，分装在两支试管中。在第一支试管中加入银氨溶液，在水浴中加热，没有变化，原因是蔗糖分子中_________；在第二支试管中，滴加几滴稀硫酸，再在水浴中加热，加NaOH中和酸后也加入银氨溶液，现象是________，原因是______，稀硫酸的作用是_______________。19．判断正误：由C、H、O三种元素组成的化合物，分子中氢原子和氧原子的个数比为2：1时，该化合物属于糖类。凡能被发生银镜反应物质分子中必有醛基。凡能和新制的氢氧化铜反应的物质必为醛。分子中含有羟基的有机物一定是醇有机物的水解反应产物一定是两种化合物糖类都可以在一定条件下进行水解反应20．在课外实验中，某学生用蔗糖、碳酸铵、生石灰和硫酸四种药品从AgNO3（内含少量Fe3+和Al3+）废液中提取银。试填写下列方案里的方框中的物质名称或化学式：①是________②是________③是________④是________⑤是________⑥是________21．以纤维素、黄铁矿、氨气、空气和水为原料制取纤维素硝酸酯，写出有关化学方程式（标明反应条件）。22．某白色晶体分子中氢原子和氧原子的个数比为2：1，氢原子比碳原子多10个，该物质的相对分子量为342，易溶于水，水溶液能发生银镜反应。在该晶体的水溶液中加稀硫酸，水浴加热，有银析出。试推断该物质的分子式和名称。参考答案1．A提示：乙酸乙酯、纤维素、蔗糖可以和水反应，但纤维素、乙酸乙酯难溶于水；葡萄糖和水不反应。2．B解析：脂肪的主要成分是饱和脂肪酸甘油酯，脂肪、蔗糖、甘油的相对分子量均较小；棉花的主要成分是纤维素。3．CD提示：高分子化合物是在自然界中存在的，聚乙烯是人工合成4．B提示：B选项中的C20H42符合烷烃的通式，它一定是烷烃，C选项中的物质C4H6可以是二烯烃或炔烃，D中C8H10可为芳香烃，也可为链状不饱和烃。5．C提示：D中淀粉和纤维素二者均为混合物，且因n值不同分子组成不同，不属于同分异构体。6．A提示：苯分子中无氧。7．B解析：Cu(OH)2不与乙醇反应但在常温下可溶于乙酸、甲酸，发生酸碱中和反应，在加热条件下甲酸和葡萄糖(二者中含有醛基)可以和氢氧化铜反应，产生砖红色沉淀。依不同现象区别。8．CD解析：A中苯甲酸钠属于盐类。B中烃基与-NO2直接相连，属于硝基化合物。C中硝基和碳链通过O原子相连，属于酯类。D为甲酸乙酯。9．C解析：淀粉若完全水解则生成葡萄糖，遇碘不变蓝，而与银氨溶液反应；若未完全水解，则遇碘变蓝，也与银氨溶液反应。淀粉碘化钾溶液和碘化钾溶液均不与淀粉、银氨溶液反应。10．B11．AD12．D13．D提示：如：淀粉和鼠李糖