高中化学糖类 油脂糖 同步练习苏教版选修5.doc

糖类油脂糖同步练习糖1以葡萄糖为原料经一步反应不能得到的是------------------------------（）A乙醛B二氧化碳C己六醇D葡萄糖酸2下列物质与稀硫酸作用只生成一种产物的是---------------------------（）A乙酸乙酯B麦芽糖C氯乙烷D蔗糖3已知葡萄糖的结构式为CH2OH（CHOH）4CHO，由此判断下列叙述中不正确的是-------------------------------------------------------------------------------------------（）A葡萄糖具有醇类物质性质能发生酯化反应B葡萄糖具有醛类物质的还原性C燃烧葡萄糖的产物一定为CO2和H2OD充分燃烧等质量的葡萄糖的甲醛，所需要氧气物质的量相同4下列物质中，在一定的条件下能发生水解反应，又能发生银镜反应的是（）A乙酸甲酯B葡萄糖C蔗糖D甲酸乙酯5能把乙醇，葡萄糖，乙酸，乙醛区分出来的试剂有--------------------------（）A硫酸B新制的CU(OH)2浊液CFeCl3溶液DKMnO4溶液6对于蔗糖的说法中，不正确的是--------------------------------------（）A蔗糖是最重要的二糖它的式量是葡萄糖的二倍B纯净的蔗糖中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应D在蔗糖溶液里加浓硫酸，可观察到颜色变黑，并形成泡沫状固体7下列物质中属于天然高分子化合物的是----------------------------------------（）A淀粉B硝化纤维C硬酯酸D聚丙稀8下列说法正确的是------------------------------------------------------------------（）A蔗糖和纤维素都是多糖，它们都具有甜味B纤维素和淀粉互为同分异构体C蔗糖溶液与麦芽糖溶液可用银镜反应加以鉴别D溴乙烷在氢氧化钠溶液存在下进行水解后，加入硝酸银溶液，可检验溴离子的存在9在下列操作中，正确的是--------------------------------------------------------（）A在相对过量的氢氧化钠溶液中滴入少量硫酸铜溶液配置氢氧化铜悬浊液B在稀氨水中加入少量的硝酸银，来配置银氨溶液C试管里加入少量淀粉，再加入一定量稀硫酸，加热3~4分钟后加入银氨溶液，片刻后壁管上有“银镜”出现D溴乙烷在氢氧化钠溶液的存在下列水解后，加入硝酸银溶液，可检验溴离子的存在10在酸性条件下可以水解生成两种物质A和B，且A和B的相对分子质量相同，该物质是------------------------------------------------------------------------（）A纤维素B麦芽糖C淀粉D甲酸乙酯11糖类具有_____________三种元素组成的一类有机物，从结构上看，糖类一般是多羟基醛或多羟基铜，以及能水解生成它们的物质。组成通式为___________。故为碳水化合物。12根据糖能水解及水解产物的多少，可分为____________，______________，和__________等几类。13现有通式均为(CH2O)n的六种有机物，性质如下：=1\*GB3①A是无色有刺激性的气体，可发生银镜反应=2\*GB3②B、C、D的式量均为A的2倍，E的式量的是A的3倍，F的式量是A的6倍=3\*GB3③B、E的水溶液可使甲基橙试液变红，还可与乙醇在一定条件下酯化=4\*GB3④E结构中含有—CH3，两分子E可形成环状酯=5\*GB3⑤C不溶于水，D、F二种物质的水溶液均呈中性，C既能水解，又能发生银镜反应，D不能发生水解反应，却能发生银镜反应，还能与钠反应放出H2，F能发生银镜反应，淀粉水解可得F，请推断各物质的结构简式：A____________B__________________C______________D____________E__________________F________________油脂1下列区分植物油和矿物油的方法正确的是------------------------------------（）A加入水中。浮在水面上的为植物油B尝一尝，能食用的植物油C点燃，能燃烧的是矿物油D加入足量的NaOH溶液共煮，不再分层的为植物油2被称为“脑黄金”的DHA，是从深海鱼油中提取出的不饱和程度很高的脂肪酸，它的分子有6个碳碳双键，称为二十六碳六稀酸，则其甘油酯的分子式的结构简式为-------------------------------------------------------------------