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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108576295A(43)申请公布日2018.09.28(21)申请号201810350921.9B01F7/00(2006.01)(22)申请日2018.04.18F01K11/02(2006.01)F01D15/00(2006.01)(71)申请人贵州省凤冈县翠巅香生态茶业有限公司地址564204贵州省遵义市凤冈县永安镇田坝村(72)发明人陈其洪田会(74)专利代理机构重庆强大凯创专利代理事务所(普通合伙)50217代理人蒙捷(51)Int.Cl.A23F3/08(2006.01)A23F3/06(2006.01)A23F3/40(2006.01)B01F7/16(2006.01)权利要求书1页说明书4页附图3页(54)发明名称茶叶发酵装置(57)摘要本发明涉及茶叶加工技术领域,公开了一种茶叶发酵装置,包括外箱和蒸汽炉,外箱内滑动连接有内箱和设有用于驱动内箱往复移动的驱动机构,蒸汽炉连通有与外箱连通的导汽室,导汽室内转动连接有涡轮,涡轮上同轴连接有与导汽室连通的中空的转轴,转轴一端位于导汽室与外箱之间,转轴另一端穿过外箱并位于内箱中,且位于内箱的转轴上开有第一气孔和设有第一弹簧,第一弹簧一端固接在转轴上,第一弹簧另一端上固接有用于装香料的储物块,储物块上开有若干细孔,内箱上开有第二气孔。本发明在发酵过程中能够对茶叶进行搅拌,使茶叶能够与香料充分接触,从而使发酵后的茶叶香味均匀。CN108576295ACN108576295A权利要求书1/1页1.茶叶发酵装置,包括外箱和蒸汽炉,其特征在于:外箱内滑动连接有内箱和设有用于驱动内箱往复移动的驱动机构,蒸汽炉连通有与外箱连通的导汽室,导汽室内转动连接有涡轮,涡轮上同轴连接有与导汽室连通的中空的转轴,转轴一端位于导汽室与外箱之间,转轴另一端穿过外箱并位于内箱中,且位于内箱的转轴上开有第一气孔和设有第一弹簧,第一弹簧一端固接在转轴上,第一弹簧另一端上固接有用于装香料的储物块,储物块上开有若干细孔,内箱上开有第二气孔。2.根据权利要求1所述的茶叶发酵装置,其特征在于:所述驱动机构包括固定套接在转轴上的第一锥齿轮,第一锥齿轮上啮合有第二锥齿轮,第二锥齿轮上同轴连接有与内箱相抵的凸轮,内箱与外箱之间连接有竖向设置的第二弹簧。3.根据权利要求1所述的茶叶发酵装置,其特征在于:所述外箱内壁上开有滑槽,内箱上设有滑动连接在滑槽内的滑块。4.根据权利要求3所述的茶叶发酵装置,其特征在于:所述滑块呈球形。5.根据权利要求1所述的茶叶发酵装置,其特征在于:所述转轴上转动套接有与导汽室连通的环圈,环圈上开有第三气孔,转轴上开有用于与第三气孔连通的第四气孔。6.根据权利要求1-5中任一项所述的茶叶发酵装置,其特征在于:所述储物块可拆卸地固接在第一弹簧上。2CN108576295A说明书1/4页茶叶发酵装置技术领域[0001]本发明涉及茶叶加工技术领域,具体涉及了一种茶叶发酵装置。背景技术[0002]发酵是形成红茶色、香、味品质特色的关键性工序,发酵过程中为了使红茶具有特定的香味,需加入一定量的食品级香料与茶叶一起发酵。传统的发酵方式是先将香料放置在发酵室内,再将茶叶加入到发酵室,然后进行加热发酵,此方式下香料通常是放置在发酵室内的固定位置(如底板),容易出现香料附近的茶叶香味较浓,离香料远的茶叶香味较淡,甚至没有香味,这种情况下将造成同一批发酵的茶叶香味不均匀,从而影响茶叶的整体质量。[0003]为了解决上述问题,中国专利(CN103535459B)公开了一种茶叶加工的干发酵装置,包括底座、基壳箱形体,在基壳箱形体内腔设置有松木内箱形体,松木内箱形体由若干松木板条拼接而成设有门框、拉门结构,松木内箱形体的底架固定在基壳箱形体的底板上,松木内箱形体与基壳箱形体互为对应的壁板保有间距,松木内箱形体门框与基壳箱形体门框之间对接固定有纵向截面呈矩形状的矩形松木板框架,实施二者之间的密封固定连接;基壳箱形体一侧壁开设有进汽口,进汽口通过管路与风机排气口连通,风机进气口通过进气阀与蒸汽锅炉排汽口管路连通,基壳箱形体另一侧壁上开设有排汽口通过管路与蒸汽锅炉的回流汽口管路连通。通过蒸汽对松木内箱形体加热散发松香味浸入茶叶接触面大,受热、入香均匀。[0004]上述专利方案虽在一定程度上解决了传统发酵方式中存在的不足,但该方案仍存在一些有待改进之处:该方案将内箱采用松木制成,利用蒸汽加热使松木自动散发出香味,虽增大了茶叶与香料之间的接触面积,但仍然存在靠近内箱壁的茶叶香味浓,而位于内箱中部未与内箱接触的茶叶香味淡的问题,最终还是容易造成茶叶香味不均匀的问题。发明内容[0005]本发明的目的是提供一种茶叶发酵装置,发酵过程中能够对茶叶进行搅拌,使茶