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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN110839723A(43)申请公布日2020.02.28(21)申请号201911306853.7(22)申请日2019.12.18(71)申请人镇宁自治县金瀑农产品开发有限责任公司地址561000贵州省安顺市镇宁布依族苗族自治县大山镇雷召村(72)发明人陆靖(74)专利代理机构北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙)11411代理人丰卫(51)Int.Cl.A23F3/08(2006.01)权利要求书1页说明书3页附图4页(54)发明名称茶叶发酵装置(57)摘要本发明公开了一种茶叶发酵装置,属于茶叶加工技术领域,具体包括发酵腔体、旋转轴、支撑架、传输电机和传输装置,发酵腔体固定在支撑架上;发酵腔体的截面为上大下小的梯形结构;发酵腔体的底部连接有半圆底槽,半圆底槽内设有旋转轴,旋转轴上设有螺旋型叶片;旋转轴一端通过轴承固定在发酵腔体上、并延伸出发酵腔体;旋转轴通过皮带与传输电机传动连接,发酵腔体设有排料口;传输装置的进料端设有进料槽,其输料端位于发酵腔体的顶部。本发明发酵效果好,发酵过程能够避免外界杂物杂菌进入发酵腔体内,便于送料和发酵结束后排料。CN110839723ACN110839723A权利要求书1/1页1.一种茶叶发酵装置,包括发酵腔体(1)、旋转轴(2)、支撑架(3)、传输电机(4)和传输装置(5),其特征在于,所述发酵腔体(1)固定在所述支撑架(3)上;所述发酵腔体(1)的截面为上大下小的梯形结构;所述发酵腔体(1)的底部连接有半圆底槽(11),所述半圆底槽(11)内设有旋转轴(2),所述旋转轴(2)上设有螺旋型叶片(21);所述旋转轴(2)一端通过轴承固定在所述发酵腔体(1)上、并延伸出所述发酵腔体(1);所述旋转轴(2)通过皮带与所述传输电机(4)传动连接,所述发酵腔体(1)设有排料口(10);所述传输装置(5)的进料端设有进料槽(6),其输料端位于所述发酵腔体(1)的顶部。2.根据权利要求1所述茶叶发酵装置,其特征在于,所述传输装置(5)包括传输槽(51)、主动辊(52)、从动辊(53)和传输带(54);传输槽(51)通过固定在所述支撑架(3)上,主动辊(52)通过皮带与转动电机相连接;主动辊(52)通过传输带(54)与从动辊(53)传动连接;传输带(54)上均匀分布有若干个送料块(541)。3.根据权利要求1所述茶叶发酵装置,其特征在于,所述排料口(10)包括与所述半圆底槽(11)连接的输料槽(101)以及设置在所述输料槽(101)口部呈V字形的挡板(102)。4.根据权利要求1所述茶叶发酵装置,其特征在于,所述发酵腔体(1)的口部还设有卡槽(7)和盖板(8);盖板(8)通过抽拉方式进出卡槽(7)。5.根据权利要求1所述茶叶发酵装置,其特征在于,所述发酵腔体(1)外部还设有中空夹层。6.根据权利要求1所述茶叶发酵装置,其特征在于,所述排料口(10)还设有盖子。2CN110839723A说明书1/3页茶叶发酵装置技术领域[0001]本发明涉及茶叶加工领域,具体地说是涉及一种茶叶发酵装置。背景技术[0002]黑茶(darktea),因成品茶的外观呈黑色,故得名,黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。黑茶的基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。[0003]目前,国内在黑茶加工方面主要采用自然渥堆发酵方法。将茶叶经过杀青和揉捻后,采用渥堆发酵,渥堆发酵是黑茶品质的关键环节;因为黑茶品质的形成是在微生物参与下的酶促作用和湿热作用下,其内含成分发生氧化、缩合、分解等一系列反应,使其生成了更加复杂的有利于黑茶品质形成的物质,从而形成了其特有的品质风味。传统渥堆发酵方式为:将茶叶堆放在一起,铺入覆盖的布料,进行发酵,传统的渥堆渥堆发酵受气温、天气、降雨量等因素的影响较大,并且容易感染杂菌或者其他杂物,影响其发酵效果,得到的黑茶质量也不易控制。因此发酵罐或者发酵塔也越来越得到使用,但是发酵罐和发酵塔加料过程需要人工投料,排料过程,由于发酵后的茶叶具有一定湿气和粘性,不便于取出茶叶。发明内容[0004]本发明要解决的技术问题是提供一种发酵效果好,便于送料和发酵结束后排料的茶叶发酵装置。[0005]为了解决上述技术问题,本发明的技术方案为:一种茶叶发酵装置,包括发酵腔体、旋转轴、支撑架、传输电机和传输装置,所述发酵腔体固定在所述支撑架上;所述发酵腔体的截面为上大下小的梯形结构;所述发酵腔体的底部连接有半圆底槽,所述半圆底槽内设有旋转轴,所述旋转轴上设有螺旋型叶片;所述旋转轴一端通过轴承固定在所述发酵腔体上、并延伸出所述发酵腔体;所述