聚焦新赛道干货整理济南市预制菜产业政策.pdf
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聚焦新赛道干货整理济南市预制菜产业政策预制菜产业是近年来迅速发展的新兴行业,也是国内食品行业的一大亮点。由于其方便、快捷、健康的特点,受到了越来越多消费者的青睐。作为重要组成部分的预制菜产业也吸引了众多创业者和企业的关注。济南市作为山东省的省会城市,不仅人口众多,也具备了发展预制菜产业的优势。因此,济南市制定了一系列的产业政策来支持和推动预制菜产业的发展。首先,济南市提出了支持预制菜产业发展的指导意见。该指导意见明确指出了济南市政府对预制菜产业的扶持政策,包括财政资金支持、优惠税收政策、土地资源供应等方面
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【聚焦新赛道】书记水产预制菜产业集群市场分析预制菜是指以农、畜、禽、水产品为原料,配以各种辅料,经过专业人员通过成熟工艺,在书记厨房集中生产,科学包装,由专门渠道配送的成品或半成品。按照主要原料分为肉类、水产类、粮食类、果蔬菌四类,其中肉禽成本占比最高为54%,其次是水产类,占比为27%。水产预制菜的主要原料为淡水产品和海鲜产品,所以水产预制菜产业集群也多分布在沿海省市。根据原料、产业、荣誉等优势,食业园区研究院选择6个特色水产预制菜产业集群进行分析,探索不同发展模式。据统计,2022年,我国预制菜整体市
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预制菜跨界新茶饮分化2023年餐饮细分赛道能否继续“狂飙”.pdf
2023年,中国餐饮业经受了供应链价格上涨、客流量骤降、门店停业或取消堂食的巨大冲击,餐饮行业融资也出现回落,但预制菜与茶饮这两个细分市场却逆势上涨。经历过井喷发展的预制菜与茶饮市场,在2023年能否继续“狂飙”?毕马威中国零售及消费品行业主管合伙人林启华表示,疫情期间,居家餐饮的需求迅速增长,餐饮企业通过研发预制菜产品、推出预制菜行业供应链解决方案等形式抢占新赛道,积极开拓新型消费模式,而这也成为餐饮企业应对疫情的重要方式之一、值得注意的是,房地产、家电、快递、基建等行业亦掀起一股预制菜跨界浪潮。毕马威