一种自动炒菜机烹饪机构控制系统.pdf
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一种自动炒菜机烹饪机构控制系统.pdf
本发明公开了一种自动炒菜机烹饪机构控制系统,所述控制系统包括:STM32控制器、加油油泵驱动模块、加水电磁阀驱动模块、锅体驱动模块、锅铲驱动模块、倾倒驱动模块、语音播报模块和炉灶驱动模块。本发明提供的炒菜机控制系统结构合理,能够实现炒菜过程中的基本动作,并且每个模块能够稳定运行;提高了炒菜机工作过程中的合理性和稳定性。
自动炒菜机的自动加料机构.pdf
本发明提供了一种自动炒菜机的自动加料机构,自动炒菜机上设有轨道,所述自动炒菜机的料盒配合于所述轨道,沿所述轨道移动,所述自动炒菜机上安装有红外收发器。所述红外收发器用于定位料盒的位置。本发明有如下优点:本发明通过料盒上设置不同透光率的区间段,从而对料盒的位置进行准确定位,实现准确投料,自动控制;本发明红外收发器的外发射器和红外接收器之间距离小,感应灵敏,精度高;本发明轨道由带有卡扣的限位条组成,结构简单,使用效果好。
一种自动炒菜机的送料机构.pdf
一种自动炒菜机的送料机构,属于炊具自动化设备技术领域,用于自动炒菜机进行送料。其技术方案是:电机轴连杆与驱动连杆相连接,驱动连杆与第一转动轴上安装的驱动齿轮相连接,第二转动轴上装配的变速齿轮与第一转动轴的驱动齿轮相啮合,第三转动轴的内轴上装配的从动不完全齿轮与第二转动轴的主动不完全齿轮相啮合,第三转动轴的外轴上安装的从动全齿轮与第二转动轴的主动全齿轮啮合,第二转动轴和第三转动轴之间安装有锁止板,夹具连杆的两端分别与外轴和送料臂相连接,端部安装用于控制夹具开合的拐臂。本发明结构合理、动作稳定,实现了送料盒夹
一种自动炒菜机的控制方法及自动炒菜机.pdf
本申请涉及厨房设备技术领域,特别是涉及一种自动炒菜机的控制方法及自动炒菜机。方法包括:根据待烹饪食材及重量,确定各烹饪阶段的烹饪参数;按照第一有效功率和第一中心升温速率,将锅具温度预热至第一目标锅具温度,并进入爆香阶段;按照第二有效功率和第一中心回温速率,将锅具温度回温至第二目标锅具温度,并进入爆炒阶段;按照第三有效功率和第二中心回温速率,将锅具温度回温至第三目标锅具温度,并在爆炒时长达到第一烹饪时长后,进入普通炒阶段;按照第四有效功率,在普通炒时长达到第二烹饪时长后,结束烹饪。采用本申请可以保留更多的营
一种炒菜机的烹饪控制方法及炒菜机.pdf
本申请公开了一种炒菜机的烹饪控制方法及炒菜机,炒菜机包括控制芯片、锅体、加热模块、搅拌装置、排气装置、温度传感器,该方法包括:确定所烹饪的菜品的失水属性,失水属性反映了菜品在烹饪过程中失水的难易程度;根据菜品的失水属性,设定预热温度;控制加热模块加热锅体,在检测到锅体温度达到预热温度时,控制搅拌装置开始搅拌;在烹饪过程中,控制排气装置进行排气。本申请考虑了不同菜品在失水属性上的差异,适应于失水属性,来设定开始搅拌的预热温度,再配合排气装置进行排气,以有助于控制食材析水和水分蒸发,从而有助于更好地保留蔬菜营