一种预制肉类菜肴肉类解冻装置.pdf

(19)国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN114698679A(43)申请公布日2022.07.05(21)申请号202210371240.7(22)申请日2022.04.11(71)申请人长沙厨百福食品有限公司地址410300湖南省长沙市浏阳市经济技术开发区康翼路119号(72)发明人付浩黄清侨邹昺(74)专利代理机构湖南晓德专利代理事务所(普通合伙)43281专利代理师韩战涛(51)Int.Cl.A23B7/045(2006.01)A23L5/30(2016.01)B08B3/02(2006.01)B08B13/00(2006.01)权利要求书2页说明书5页附图4页(54)发明名称一种预制肉类菜肴肉类解冻装置(57)摘要一种预制肉类菜肴肉类解冻装置，包括机架、放置盘转动机构、带式输送机、解冻炉升降单元、托盘转动机构和清洗干燥单元；机架：顶部通过旋转管转动连接有放置盘，放置盘的中部开设有与旋转管连通的排污口，所述放置盘上均匀转动安装有托盘；放置盘转动机构：安装在机架上且从动件固定在旋转管上；带式输送机：有两组，两组带式输送机左右对称安装在机架上，该预制肉类菜肴肉类解冻装置，耗时少，微生物繁殖少，安全性好，能够最大限度的减伤蛋白质的流失，从而保证了解冻肉的营养价值，上下料方便，省时省力，便于进行流水线式作业，从而提高了解冻的效率，其清洁方便，使用卫生性好。CN114698679ACN114698679A权利要求书1/2页1.一种预制肉类菜肴肉类解冻装置，其特征在于：包括机架（1）、放置盘转动机构（6）、带式输送机（3）、解冻炉升降单元（4）、托盘转动机构（8）和清洗干燥单元（5）；机架（1）：顶部通过旋转管（13）转动连接有放置盘（11），放置盘（11）的中部开设有与旋转管（13）连通的排污口（2），所述放置盘（11）上均匀转动安装有托盘（12）；放置盘转动机构（6）：安装在机架（1）上且从动件固定在旋转管（13）上；带式输送机（3）：有两组，两组带式输送机（3）左右对称安装在机架（1）上，所述机架（1）上对应带式输送机（3）的上下安装有上下料机构（7）；解冻炉升降单元（4）：安装在机架（1）的侧面，所述解冻炉升降单元（4）的升降部位上固定有解冻炉（10），解冻炉（10）的侧面安装有微波发生器（9），所述解冻炉（10）的顶部安装有温度传感器（14）；托盘转动机构（8）：安装在机架（1）上且与托盘（12）的底部可拆卸连接；清洗干燥单元（5）：安装在机架（1）的侧面且其喷水口位于托盘（12）的上方；其中，所述带式输送机（3）、微波发生器（9）和温度传感器（14）均电性连接外部PLC控制器。2.根据权利要求1所述的一种预制肉类菜肴肉类解冻装置，其特征在于：所述上下料机构（7）包括直线电机（71）和导轨（72），导轨（72）固定在机架（1）的内侧顶部，所述直线电机（71）有两组，两组直线电机（71）装配在导轨（72）上，所述直线电机（71）电性连接外部PLC控制器。3.根据权利要求2所述的一种预制肉类菜肴肉类解冻装置，其特征在于：所述上下料机构（7）还包括第一电动推杆（73）和横梁（74），第一电动推杆（73）安装在直线电机（71）的底部，所述横梁（74）固定在第一电动推杆（73）的伸缩端部，第一电动推杆（73）电性连接外部PLC控制器。4.根据权利要求3所述的一种预制肉类菜肴肉类解冻装置，其特征在于：所述上下料机构（7）还包括第一伺服电机（75）、导向槽（76）、夹具（77）、尖刺（78）和双向丝杆（79），第一伺服电机（75）安装在横梁（74）的端部，所述导向槽（76）开设在横梁（74）的内部，夹具（77）滑动连接在导向槽（76）的内部，所述双向丝杆（79）固定在第一伺服电机（75）的输出轴上，夹具（77）与双向丝杆（79）螺纹连接，所述尖刺（78）均匀分布在夹具（77）的夹持面上，所述第一伺服电机（75）电性连接外部PLC控制器。5.根据权利要求1所述的一种预制肉类菜肴肉类解冻装置，其特征在于：所述放置盘转动机构（6）包括步进电机（61）、蜗杆（62）和蜗轮（63），蜗轮（63）套接固定在旋转管（13）上，所述步进电机（61）安装在机架（1）的底部，蜗杆（62）固定在步进电机（61）的输出轴上，且蜗杆（62）与蜗轮（63）齿间啮合，所述步进电机（61）电性连接外部PLC控制器。6.根据权利要求1所述的一种预制肉类菜肴肉类解冻装置，其特征在于：所述解冻炉升降单元（4）包括升降座（44）、滑槽（45）和连接架（46），滑槽（45）开设在机架（1）上，所述升降座（44）滑动连接在滑槽（45）的内部，升降座（44）通过连接架（46）与解冻炉（10）固定连接。7.根据权利要求6所述的一种预制肉类菜肴肉类解冻装置，其特