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(19)国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN115886534A(43)申请公布日2023.04.04(21)申请号202211507239.9(22)申请日2022.11.29(71)申请人珠海格力电器股份有限公司地址519031广东省珠海市珠海横琴新区汇通三路108号办公608(72)发明人邓玉豪江武特梁少棠刘彪李刚(74)专利代理机构北京三聚阳光知识产权代理有限公司11250专利代理师郭冬雪(51)Int.Cl.A47J27/04(2006.01)A47J36/32(2006.01)A47J37/06(2006.01)权利要求书2页说明书8页附图3页(54)发明名称一种蒸烤设备及其烹饪控制方法(57)摘要本发明涉及智能电器设备技术领域,具体涉及一种蒸烤设备及其烹饪控制方法,所述烹饪控制方法包括:获取蒸烤设备的烹饪腔内的实际温度;当判断到实际温度和用户设定的目标温度满足预设的维温条件时,控制蒸烤设备进入维温阶段;在维温过程中若判断到蒸烤设备的锅炉内的水位满足预设的补水条件,则控制锅炉进水,并控制锅炉在维温阶段的进水水位小于升温阶段的进水水位。本发明通过减少锅炉在维温阶段的进水量,能够降低维温阶段锅炉产生蒸汽的反应时间,在温度发生波动时维温响应更迅速更及时,使得烹饪腔内的温度稳定地维持在预设温度范围内,大大减少了蒸制烹饪过程中烹饪腔内温度场的温幅波动,从而有效的提高食物的烹饪效果。CN115886534ACN115886534A权利要求书1/2页1.一种蒸烤设备的烹饪控制方法,其特征在于,包括:获取蒸烤设备的烹饪腔内的实际温度;当判断到实际温度和用户设定的目标温度满足预设的维温条件时,控制蒸烤设备进入维温阶段;在维温过程中若判断到蒸烤设备的锅炉内的水位满足预设的补水条件,则控制锅炉进水,并控制锅炉在维温阶段的进水水位小于升温阶段的进水水位。2.根据权利要求1所述的蒸烤设备的烹饪控制方法,其特征在于,设定锅炉在维温阶段的进水水位高度为H维温,升温阶段的进水水位高度为预设值H升温,则1/3H升温≤H维温≤2/3H升温。3.根据权利要求2所述的蒸烤设备的烹饪控制方法,其特征在于,所述维温阶段的进水水位高度H维温=1/2H升温。4.根据权利要求1‑3任一项所述的蒸烤设备的烹饪控制方法,其特征在于,所述锅炉内设置有水位检测模块,所述水位检测模块每t1秒检测一次锅炉内的水位信息并反馈至蒸烤设备的控制单元;在锅炉首次进水或者在升温阶段补水过程中,若水位检测模块连续N1次检测到锅炉中的水位高于设定的最低极限水位Hmin时,则控制进水机构停止进水;在维温过程中,若锅炉内的水位检测模块连续N2次检测到锅炉中的水位低于设定的最低极限水位Hmin,则控制进水机构开始向锅炉内进水;并在维温阶段补水过程中,若所述水位检测模块连续N3次检测到锅炉中的水位高于设定的最低极限水位Hmin时,则控制进水机构停止进水,其中,N3≤2/3N1。5.根据权利要求1‑3任一项所述的蒸烤设备的烹饪控制方法,其特征在于,所述维温条件为所述目标温度大于所述实际温度,且所述目标温度和所述实际温度的温差值小于预设的温差阈值;其中,用户设定的目标温度不同对应的温差阈值不同。6.根据权利要求5所述的蒸烤设备的烹饪控制方法,其特征在于,所述当判断到实际温度和用户设定的目标温度满足预设的维温条件时,控制蒸烤设备进入维温阶段包括:计算所述目标温度和实际温度的温差值;判断该温差值是否小于预设的温差阈值,若是,则进入维温阶段;若否,则进入升温阶段。7.根据权利要求6所述的蒸烤设备的烹饪控制方法,其特征在于,若判断到所述目标温度小于或等于预设的第一界限温度,则对应的所述温差阈值为第一温度阈值。8.根据权利要求7所述的蒸烤设备的烹饪控制方法,其特征在于,若判断到所述目标温度大于所述第一界限温度且小于或等于预设的第二界限温度,则对应的所述温差阈值为第二温度阈值,其中,第二温度阈值小于第一温度阈值。9.根据权利要求8所述的蒸烤设备的烹饪控制方法,其特征在于,若判断到所述目标温度大于所述第二界限温度且小于或等于100℃,则所述温差阈值为第三温度阈值,其中,第三温度阈值小于第二温度阈值。10.根据权利要求1‑3任一项所述的蒸烤设备的烹饪控制方法,其特征在于,在升温阶段控制所述锅炉的主加热管和辅助加热管同时工作,在维温阶段控制所述辅助加热管关闭,主加热管单独工作;2CN115886534A权利要求书2/2页和/或,在烹饪结束锅炉停止工作后,控制进水机构向锅炉内继续进设定量的水以对锅炉中的水进行降温,并通过废水水泵将锅炉中的水全部抽出。11.一种蒸烤设备,其特征在于,采用上述权利要求1‑10任一项所述的蒸烤设备的烹饪控制方法进行控制,所述蒸烤设备包括:机壳;烹饪内胆,设置在机壳内,且内具