一种含有葛根多糖的保健面粉及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN102805131A*(12)发明专利申请(10)申请公布号CN102805131A(43)申请公布日2012.12.05(21)申请号201210261907.4(22)申请日2012.07.27(71)申请人安徽四海食品有限公司地址238300安徽省芜湖市无为县无城镇工业园区(72)发明人缪其满(74)专利代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112代理人余成俊(51)Int.Cl.A21D2/38(2006.01)权利要求书权利要求书11页页说明书说明书22页页(54)发明名称一种含有葛根多糖的保健面粉及其制备方法(57)摘要本发明提供了一种含有葛根多糖的保健面粉，由下列原料组分制备而成，各组分的重量份为：面粉100-120份、荞麦粉20-25份、鸡蛋20-30份、大蒜粉10-20份、油菜花粉60-100份、山楂粉10-15份、10-15份紫苏油、10-15份茶多酚、牛肝菌10-15份、15-20份葛根多糖、三七粉1-3份。本发明的含有葛根多糖的保健面粉具有降血糖、杀菌防癌、增加维生素尤其是B族维生素的供应、活血、降血压、降血脂、增加抵抗力等功效。可以长期食用，没有毒副作用。CN102853ACN102805131A权利要求书1/1页1.一种含有葛根多糖的保健面粉，其特征在于，由下列原料组分制备而成，各组分的重量份为：面粉10000-12000份、荞麦粉2000-2500份、鸡蛋200-300份、大蒜粉10-20份、油菜花粉60-100份、山楂粉10-15份、10-15份紫苏油、10-15份茶多酚、牛肝菌10-15份、15-20份葛根多糖、三七粉1-3份。2.根据权利要求1所述的含有葛根多糖的保健面粉，其特征在于，由下列原料组分制备而成，各组分的重量份为：面粉110--份、荞麦粉2200份、鸡蛋250份、大蒜粉15份、油菜花粉80份、山楂粉12份、12份紫苏油、12份茶多酚、牛肝菌12份、18份葛根多糖、三七粉1-3份。3.如权利要求1或2所述的含有葛根多糖的保健面粉的制作方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）按配方比例将面粉、荞麦粉、大蒜粉、三七粉、山楂粉、油菜花粉混合加水揉匀；（2）将配方比例的紫苏油、葛根多糖，茶多酚，鸡蛋，一并加入到步骤（1）揉匀的面团里，继续揉制，并加水调成糊状；（3）将步骤（2）调匀的糊状混合物，采用真空冷冻法干燥，得到保健面粉。2CN102805131A说明书1/2页一种含有葛根多糖的保健面粉及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及保健食品领域，具体涉及一种含有葛根多糖的保健面粉。背景技术[0002]面粉是生活中最常见的主食之一，随着生活水平的提高，各类保健面粉的种类也在不断增加，但是含有多种保健功能的保健面粉未见报道。[0003]发明内容本发明提供了一种含有葛根多糖的保健面粉。本发明的含有葛根多糖的保健面粉具有降血糖、杀菌防癌、活血、降血压、降血脂、增加抵抗力等功效。可以长期食用，没有毒副作用。[0004]为实现上述目的本发明采用如下技术方案：一种含有葛根多糖的保健面粉，其特征在于，由下列原料组分制备而成，各组分的重量份为：面粉10000-12000份、荞麦粉2000-2500份、鸡蛋200-300份、大蒜粉10-20份、油菜花粉60-100份、山楂粉10-15份、10-15份紫苏油、10-15份茶多酚、牛肝菌10-15份、15-20份葛根多糖、三七粉1-3份。[0005]所述的含有葛根多糖的保健面粉，其特征在于，由下列原料组分制备而成，各组分的重量份为：面粉110--份、荞麦粉2200份、鸡蛋250份、大蒜粉15份、油菜花粉80份、山楂粉12份、12份紫苏油、12份茶多酚、牛肝菌12份、18份葛根多糖、三七粉1-3份。[0006]3、如权利要求1或2所述的含有葛根多糖的保健面粉的制作方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）按配方比例将面粉、荞麦粉、大蒜粉、三七粉、山楂粉、油菜花粉混合加水揉匀；（2）将配方比例的紫苏油、葛根多糖，茶多酚，鸡蛋，一并加入到步骤（1）揉匀的面团里，继续揉制，并加水调成糊状；（3）将步骤（2）调匀的糊状混合物，采用真空冷冻法干燥，得到保健面粉。[0007]本发明的优点：本发明的含有葛根多糖的保健面粉，由多种组分原料制备而成，特别添加了紫苏油、葛根多糖、茶多酚，采用冷冻，营养不留少，其保健效果非常明显，具有降血糖、杀菌防癌、增加维生素尤其是B族维生素的供应、活血、降血压、降血脂、增加抵抗力等功效。可以长期食用，没有毒副作用。具体实施例[0008]一种含有葛根多糖的保健面粉，由下列原料组分制备而成，各组分的重量份为：面粉110份、荞麦粉22份、鸡蛋25份、大蒜粉15份、油菜花粉80份、山楂粉12份、12份紫苏油、12份