一种红茶发酵装置.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利(10)授权公告号(10)授权公告号CNCN103283880103283880B(45)授权公告日2014.07.02(21)申请号201310241261.8(56)对比文件CN203353584U,2013.12.25,(22)申请日2013.06.18(73)专利权人融水苗族自治县水融香茶业有限审查员蒋华公司地址545311广西壮族自治区柳州市融水县安太乡江竹村大东江屯专利权人覃继忠李世强(72)发明人覃继忠李世强(74)专利代理机构柳州市荣久专利商标事务所(普通合伙)45113代理人韦微(51)Int.Cl.A23F3/08(2006.01)权权利要求书1页利要求书1页说明书3页说明书3页附图1页附图1页(54)发明名称一种红茶发酵装置(57)摘要本发明涉及一种红茶发酵装置，包括发酵箱、电动机、减速器、小齿轮、大齿轮、底板、弹簧、机架、转轴、转轴支撑座和振动器，发酵箱顶面开有发酵箱口，发酵箱口上安装有发酵箱盖，发酵箱上开有排湿孔，发酵箱通过转轴和转轴支撑座安装在机架上，电动机与减速器联接，所述的减速器输出轴上安装小齿轮，所述的转轴上安装大齿轮，大齿轮与小齿轮啮合，所述的振动器安装在机架上，机架通过弹簧安装在底板上。本发明在茶叶发酵的过程中进行了必要的震动和翻转，即用电动机自动翻转发酵箱里的茶叶，使茶叶得到充分的排湿及发酵，用振动器使茶叶均匀摊开，保证茶叶在发酵箱里的摊放厚度一致，保证了红茶在发酵时具有很好均匀性和一致性的品质。CN103283880BCN10328BCN103283880B权利要求书1/1页1.一种红茶发酵装置，其特征在于：包括发酵箱（1）、电动机（3）、减速器（4）、底板（6）、弹簧（7）、机架（8）、转轴（11）、转轴支撑座（10）和振动器（9），所述的发酵箱顶面开有发酵箱口（13），发酵箱口上安装有发酵箱盖（12），所述的发酵箱上开有排湿孔（14），所述的发酵箱（1）安装在转轴（11）上，转轴通过轴承安装在转轴支撑座（10）上，转轴支撑座（10）安装在机架（8）上，所述的电动机与减速器联接，减速器（4）与转轴（11）连接，所述的振动器（9）安装在机架上，机架（8）通过弹簧（7）安装在底板（6）上。2.根据权利要求1所述的一种红茶发酵装置，其特征在于：所述的减速器与转轴通过齿轮连接，即减速器（4）输出轴上安装小齿轮（5），转轴（11）上安装大齿轮（2），大齿轮与小齿轮啮合。3.根据权利要求1或2所述的一种红茶发酵装置，其特征在于：所述的机架（8）为具有凹槽（82）的凹形架，凹形架两侧边连接有向外延伸的横向支撑板（81），所述的电动机（3）和减速器（4）安装在机架一侧的横向支撑板（81）上，所述的振动器（9）安装在机架另一侧的横向支撑板（81）上，所述的发酵箱（1）位于机架的凹槽（82）上方或是凹槽内。4.根据权利要求1或2所述的一种红茶发酵装置，其特征在于：所述的发酵箱（1）的侧壁及底面上开有排湿孔（14）。5.根据权利要求1或2所述的一种红茶发酵装置，其特征在于：所述的弹簧（7）的数量设置有4-12个，所述的机架（8）底面设置有弹簧上部安装块（83），所述的底板（6）上端面对应设置有弹簧下部安装块（61），弹簧（7）通过套装入弹簧上部安装块（83）和弹簧下部安装块（61）安装在机架和底板之间。6.根据权利要求1或2所述的一种红茶发酵装置，其特征在于：所述的发酵箱的形状为六方体、圆柱体或球形。7.根据权利要求1或2所述的一种红茶发酵装置，其特征在于：所述的减速器为蜗轮蜗杆减速器。2CN103283880B说明书1/3页一种红茶发酵装置技术领域[0001]本发明涉及一种发酵装置，特别是一种红茶发酵装置。背景技术[0002]鲜叶进行发酵，是红茶初制过程的重要工序。目前红茶生产企业的使用红茶发酵装置很多是用有供湿供热系统的箱体内安装有多个上下排布的茶叶盛装抽屉，茶叶在抽屉里发酵，为了使茶叶能均匀发酵，一般都需要人工打开箱体翻动茶叶，人工很难做到均匀翻动茶叶，所以这类发酵装置很难保证茶叶的品质。中国专利号为201220289785.5的发明专利，公开了一种红茶发酵机自动翻转装置，该翻转装置是利用相邻两层旋转方向相反的输送带，使茶叶从上一层输送带落到下一层输送带来实现茶叶翻转功能的，因为输送带的层数有限，单靠这种简单的茶叶自由落体方式来翻转茶叶很难达到所有茶叶均匀翻转，而且在输送带上很难做到茶叶摊放的厚度一致，因此该专利无法保证发酵后红茶具有均匀性和一致性的品质。发明内容[0003]本发明要解决的技术问题是：提供一种对茶叶在发酵的过程中进行必要的震动和翻转，以保证发酵后红茶具有均匀性和一致性品质的一种红茶发酵装置，以解决上述现有技术中存在的问题。[0004