嗜酸乳杆菌的复合发酵菌剂以及制备该菌液的方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN103881944103881944A(43)申请公布日2014.06.25(21)申请号201310558517.8代理人梁田(22)申请日2012.10.19(51)Int.Cl.(62)分案原申请数据C12N1/20(2006.01)201210399518.82012.10.19C12N1/18(2006.01)C12R1/23(2006.01)(83)生物保藏信息C12R1/125(2006.01)CCTCCM20123052012.08.03C12R1/865(2006.01)(71)申请人西南民族大学地址610041四川省成都市武侯区一环路南四段十六号西南民族大学生命科学与技术学院申请人四川新通达生物饲料科技有限公司(72)发明人郭春华彭忠利罗璠柏雪王永玲(74)专利代理机构成都行之专利代理事务所(普通合伙)51220权权利要求书1页利要求书1页说明书17页说明书17页附图1页附图1页(54)发明名称嗜酸乳杆菌的复合发酵菌剂以及制备该菌液的方法(57)摘要本发明嗜酸乳杆菌的复合发酵菌剂以及制备该菌液的方法属于生物菌在饲料中应用的技术领域，涉及一株优选的LAg12-7嗜酸乳杆菌，特别涉及含有该菌的复合发酵菌剂以及制备该菌液的方法，以及该复合发酵菌剂用于将食品工业废弃物、饲料原料和辅料发酵后，制备成反刍动物微生态功能饲料的方法。LAg12-7嗜酸乳杆菌的产酸、耐酸和抑菌性能好，并能与枯草芽孢杆菌和啤酒酵母菌有很好的配伍，使发酵饲料中pH值迅速降至4.0以下，快速抑制有害微生物，并使有益菌始终处于优势状态，可使发酵饲料能长期保质。本发明制备的反刍动物微生态功能饲料的工艺简单易行、生产成本低、饲喂方便、保质期长，而且可提高日粮纤维素等的消化率、经济效益好。CN103881944ACN103894ACN103881944A权利要求书1/1页1.嗜酸乳杆菌的复合发酵菌剂，其特征在于：该复合发酵菌剂的组成和重量比为：LAg12-7嗜酸乳杆菌冻干粉30.0～60.0%、枯草芽孢杆菌冻干粉20.0～50.0%、啤酒酵母菌冻干粉10.0～30.0%；所述LAg12-7嗜酸乳杆菌由中国典型培养物保藏中心（武汉大学保藏中心）保藏，其保藏编号为CCTCCM2012305。2.将权利要求1所述复合发酵菌剂制备复合发酵菌液的方法：按重量比称取5.0～15.0%的红糖加入80.0～90.0%的清洁水，待红糖溶化后，加入复合发酵菌剂0.3～1.0%、维生素C0.1～0.4%、尿素2.0～5.0%和磷酸二氢钾0.1～0.5%，搅拌均匀；保持温度和时间为：32℃条件下保温2～3天，保温期间每天搅拌一次，溶液pH值即能降到4.0以下，获得活化好的复合发酵菌液。2CN103881944A说明书1/17页嗜酸乳杆菌的复合发酵菌剂以及制备该菌液的方法技术领域[0001](本申请是分案申请，原案为中国专利申请201210399518.8)本发明属于微生物有益菌在饲料中应用的技术领域，涉及一株优选的嗜酸乳杆菌，特别涉及含有该嗜酸乳杆菌的复合发酵菌剂，以及该复合发酵菌剂用于将食品工业废弃物作为饲料原料与辅料混合后发酵，制备成反刍动物微生态功能饲料的方法。背景技术[0002]微生态功能饲料是由多种有益微生物对有关饲料原料进行发酵处理后的饲料，其中的微生物和代谢产物与相关动物体内的自然微生态体系相吻合和营养互补。利用微生物发酵技术生产的微生态功能饲料，对于开发利用饲料资源，提高饲料利用率，调节动物体内微生态平均，替代抗生素，防治某些疾病，具有积极意义。[0003]用于生产发酵饲料的原料十分广泛，从早期的石油、甲醇、乙醇等碳氢化合物到目前的食品加工副产物、废弃物、农作物秸秆等。其中对利用饼粕作为原料生产发酵蛋白饲料的研究报道较多，该类发酵的目的是去除其中的抗营养因子和毒素，以提高加工副产物在配合饲料中的用量比例。而对食品加工废弃物，如玉米黄浆水、玉米喷浆纤维、酱糟、木薯渣等，因其酸碱性和含盐量不适合现有发酵菌的发酵工作，而未用发酵菌将玉米黄浆水、玉米喷浆纤维、酱糟、木薯渣等进行发酵制造饲料。[0004]下面是现在玉米黄浆水、玉米喷浆纤维、酱糟、木薯渣在饲料应用方面存在的问题：[0005]玉米黄浆水是指在玉米淀粉生产过程中分离出来的悬浊液，其中BOD值高达1.5mg/g，富含有机物质，一股工厂均排放入江、河、湖泊，造成了严重的污染。据测定，玉米黄浆水的水分含量达90.01％(许剑秋，2002)，将玉米黄浆水浓缩成含水60％左右的浓缩液称为玉米黄浆液，其粗蛋白可达含量10～15％。[0006]喷浆玉米纤维是玉米黄浆水与玉米皮的混合干燥物，水分含量10％左右，粗蛋白22～24％