一种中链甘油三酸酯的制备方法.pdf
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一种中链甘油三酸酯的制备方法.pdf
本发明公开了一种中链甘油三酸酯的制备方法,其包括如下步骤:S1、中链脂肪酸和甘油混合,第一阶段140~150℃,保温保压3h~4h,真空度为0.07~0.09Mpa;第二阶段160~170℃,保温保压3~4h,真空度为0.07~0.09Mpa;第三阶段190~200℃,保温保压8~16h,真空度为0.06~0.08Mpa;S2、后处理。本发明根据反应阶段控制不同的反应真空度、温度、及时间,避免了反应初期温度高而导致甘油的聚合,也避免了反应过程中脂肪酸的损失,提高反应转化率和收率,减少反应副产物的生成、提高
MCT中链甘油三酸酯.ppt
MCT中链甘油三酸酯MCT的定义MCT的来源MCT的特性MCT的生产过程一:氧化稳定性不同植物油的氧化稳定性应用优势二:冷却稳定性三:低黏度四:水溶性特性应用成品MCT可部分或者全部代替植物油使用时注意:MCT应用产品特殊的代谢途径特殊功能的应用领域MCT在运动营养型食品中的特性产品应用快速产生能量的特点可以满足那些运动的人如:运动员、施工人员或体能训练者等。能量棒台湾三多系列产品產品名稱:三多均衡配方(含膳時纖維)產品規格:460g/罐產品介紹:1.三多高油熱能運用最進步食品科技製造之膳療油脂粉末,含豐
一种中链甘油三酯纳米乳液制备方法.pdf
本发明涉及一种中链甘油三酯纳米乳液制备方法,属于食品加工技术领域。为提高MCT的消化速率及生物利用度,拓展其在食品、医药领域的应用,将其制备成纳米乳液,采用将超声波和高压均质相结合的方式,将中链甘油三酯制备成纳米乳液,改善其水溶性差的特点,更好发挥且该制备方式可以有效降低液滴尺寸,得到粒径更小的纳米乳液。
一种饲用中链脂肪酸单、双甘油酯产品的制备方法.pdf
本发明公开了一种饲用中链脂肪酸单、双甘油酯产品的制备方法,包括重量比为8‑65%的不饱和脂肪酸单甘油酯、重量比为30‑60%的双甘油酯、重量比为5‑35%的甘油三酯,通过混合、酯交换反应等步骤得到产品,本发明制备的中链脂肪酸单、双甘油酯产品相较于富含中链脂肪酸的油脂更易于吸收和消化;能更好的替代饲料中的抗生素,抑制肠道有害菌的生长;可以与饲料中的淀粉颗粒和蛋白质产生互作,提高饲料的颗粒质量,延长饲料的保质期。
一种制备脂肪酸甘油酯的方法.pdf
本发明公开了一种制备脂肪酸甘油酯的方法,包括如下步骤:(1)将质量比为(1~5):1的甘油和游离脂肪酸混合,添加反应物总质量0.1%~2%的游离脂肪酶、反应物总质量1%~6%的水,于30~60℃下搅拌反应2~4h;(2)离心分离上述反应中的油相与甘油相,甘油相留存循环使用,油相经脱水处理;(3)向上述脱水后的油相中添加油相总质量1~5%的固定化脂肪酶,45~65℃下高真空反应4~8h,即得到脂肪酸甘油酯。本发明中采用的两步法酯化合成脂肪酸甘油酯,使最终产物中脂肪酸的转化率在98%以上,提高了脂肪酸的转化率