一种高EPA/DHA含量磷虾油的提取方法.pdf

(19)国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN115873656A(43)申请公布日2023.03.31(21)申请号202310054348.8(22)申请日2023.02.03(71)申请人山东康境海洋生物工程有限公司地址261500山东省潍坊市高密市东北乡文化发展区平胶路0686号(72)发明人高来绪方勇周涛(74)专利代理机构北京慕达星云知识产权代理事务所(特殊普通合伙)11465专利代理师李冉(51)Int.Cl.C11B1/00(2006.01)C11B1/02(2006.01)C11B1/10(2006.01)C11B3/00(2006.01)权利要求书1页说明书5页(54)发明名称一种高EPA/DHA含量磷虾油的提取方法(57)摘要本发明公开了一种高EPA/DHA含量磷虾油的提取方法，属于天然产物的分离制备技术领域，包括：以南极磷虾粉为原料，加入复合研磨剂研磨，得到南极磷虾浆料；在南极磷虾浆料中加入蒸馏水，复合酶制剂，调节pH，进行复合酶解，酶解期间进行超声波辅助酶解处理；酶解结束后，灭酶，然后经离心，得到离心液；再经干燥，得到粗提取物；将粗提物用乙醇浸提，浸提所得的残渣重复浸提两次，合并三次浸提所得的浸提液；最后经一级浓缩、离心和二级浓缩后得所述磷虾油。本发明的方法所得到的磷虾油中的EPA和DHA含量较高，提高了营养物质的回收率。本发明的提取方法工艺合理、技术先进、可操作性强、提取率高，可以广泛地用于磷虾的加工领域。CN115873656ACN115873656A权利要求书1/1页1.一种高EPA/DHA含量磷虾油的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）以南极磷虾粉为原料，加入复合研磨剂，充分搅拌混匀，然后在10‑80℃环境下进行研磨处理，得到南极磷虾浆料；（2）在南极磷虾浆料中加入4‑8倍体积蒸馏水，加入复合酶制剂，调节pH至7‑8，进行复合酶解，酶解期间每隔40min进行超声波辅助酶解处理；酶解结束后，95‑100℃灭酶10‑15min，然后经离心，得到离心液；（3）离心液经干燥，使其中的水分含量低于10%，得到粗提取物；（4）将粗提物用95‑100％的乙醇浸提，浸提所得的残渣重复浸提两次，合并三次浸提所得的浸提液；（5）得到的浸提液经减压浓缩至其中含油量大于30％，得到一级浓缩液；将一级浓缩液于5‑10℃条件下静止1‑4h，经过滤或离心进行分离，收集液体，将收集的液体再经二级减压浓缩至无溶剂残留，即得所述磷虾油。2.根据权利要求1所述的一种高EPA/DHA含量磷虾油的提取方法，其特征在于，所述复合研磨剂包括助溶剂、乳化剂和保护剂；质量比为1:1‑20：0.01‑5。3.根据权利要求2所述的一种高EPA/DHA含量磷虾油的提取方法，其特征在于，所述助溶剂为乙醇、丙二醇和甘油中的一种或几种的混合物；所述乳化剂为山梨酸醇脂肪酸酯类乳化剂、磷脂类乳化剂和糖脂类乳化剂中的一种或几种的混合物；所述保护剂为抗坏血酸或其钠盐、乙二胺四乙酸或其钠盐中的一种。4.根据权利要求1所述的一种高EPA/DHA含量磷虾油的提取方法，其特征在于，所述复合酶制剂为蛋白酶和葡聚糖酶组成的复合酶，蛋白酶的添加量为2000‑5000U/g，葡聚糖酶的添加量为500‑3000U/g。5.根据权利要求4所述的一种高EPA/DHA含量磷虾油的提取方法，其特征在于，所述蛋白酶为胃蛋白酶、胰蛋白酶、菠萝蛋白酶、木瓜蛋白酶中的一种或几种的混合物。6.根据权利要求1所述的一种高EPA/DHA含量磷虾油的提取方法，其特征在于，步骤（2）中所述离心的速度为8000‑10000r/min，时间为15‑20min。7.根据权利要求1所述的一种高EPA/DHA含量磷虾油的提取方法，其特征在于，所述干燥为喷雾干燥、冷冻干燥或减压干燥。8.根据权利要求1所述的一种高EPA/DHA含量磷虾油的提取方法，其特征在于，所述步骤（4）中所述浸提温度为45‑50℃，浸提时间为1‑2h。2CN115873656A说明书1/5页一种高EPA/DHA含量磷虾油的提取方法技术领域[0001]本发明涉及天然产物的分离制备技术领域，更具体的说是涉及一种高EPA/DHA含量磷虾油的提取方法。背景技术[0002]南极磷虾，又名大磷虾或南极大磷虾，是一种生活在南冰洋的南极洲水域的磷虾。采用南极磷虾制备而得的磷虾油具有超强的降血脂、降血糖、降血压、穿越血脑屏障营养及活化脑部细胞和神经，从而起到预防和治疗脑血管疾病的作用；同时，还能预防和治疗冠状动脉粥样硬化，冠心病，预防发生心梗、支架、搭桥及二次复发等心血管疾病；南极磷虾油还可以起到抗菌消炎，预防癌症的发生发展，延缓衰老，调节内分泌等多重功效。[0003]南极磷虾油含有Omega‑3必需脂肪酸二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六