腊肉飘香散文.docx
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腊肉飘香散文腊肉飘香散文2000字正是隆冬季节,该是母亲自制腊肉的时节。父亲在世的时候,说起母亲做的腊肉,每说完一个字,嘴边都会拖一个“啧”字,可以想象,母亲做的腊肉在父亲的嘴中是飘香成了一串韵味无穷的音符,甚至是父亲向他人炫耀妻子美德的一个法宝。母亲总喜欢嘲笑父亲“丑人要求高”,只有我们做子女的心里明白:造成父亲对女人挑剔的根本原因是母亲太能干。比如,母亲那一道冬笋炒腊肉的私房菜,在父亲与他的孩儿们心里,是任何厨师的手艺都无法比拟的。母亲自制腊肉很有程序。先是到市场上,砍上肥瘦搭配匀称的五花肉,用烙铁烧
又到腊肉飘香时的美文.docx
又到腊肉飘香时的美文又到腊肉飘香时的美文日子过得真快,转眼又到了腊肉飘香的季节。以往这个季节,老伴都会提前准备好过年的腊肉。今年也不离外,刚进腊月,老伴就着手准备腌制腊肉了。腊肉有个发酵过程,如同精心酿造等待发酵的美酒,需要时间来成全,在阳光和空气的关照下,一些有益菌继续生长,一点点渗透到腊肉的肌理,不动声色地催化着脂肪和蛋白质,成为新年团圆餐桌上最美味的期待。小时候,家里很困难,尤其在那物质匮乏的年代,能够吃上腊肉是一件很奢侈的事。但不管怎么困难,母亲都会想尽一切办法让我们全家春节吃上可口的腊肉。记得有
镇巴腊肉香散文.docx
镇巴腊肉香散文镇巴腊肉香散文2015年冬季,因为出差到了镇巴,当地安排我住在一家农户家,刚进门,就看到房檐上挂着腊肉,我稍微停留了一会,男主人看出了我的疑虑,热情的说:“在我们镇巴,几乎家家户户都有这样的腊肉,今晚就在我家吃腊肉吧!”说着就开始忙活。对于腊肉我却没有啥好印象,我家在甘肃定西,是不常吃腊肉的。还记得祖母在世时,祖母煮的腊肉,让我吃,撕一块,放在嘴里,还没下咽,就有狠辣的感觉。真正咽到喉咙时,有很明显的不适的感觉。我叫着赶紧吐了出来,“这东西太难吃了,辣嗓子也就算了,怎么还带着一股烟熏的味道。
腊肉腊肠飘年香散文.docx
腊肉腊肠飘年香散文腊肉腊肠飘年香散文品完了可口的羊肉汤和爽辣的重庆火锅,咱们再来瞧一瞧王雅馨口中令人“火热”的美食吧!北风“呼呼”地吹着,天气越来越冷,冬天就这样不知不觉地到来了。人们更喜欢吃热气腾腾的食物来补充能量,因此,冬天里令人“火热”的美食变得格外诱人。一到冬天,我们四川家家户户都会做地道川味美食——腊肉、腊肠。腊肉是选用新鲜猪肉,用熟盐、花椒等腌制而成的。而腊肠则是用花椒、料酒、辣椒等各种调料,在切碎的新鲜猪肉里拌匀了,再装进肠衣里,口味根据自己的喜好来调制,各家人自制的腊肠味道都是不同的'。而
飘香的油茶散文.docx
飘香的油茶散文飘香的油茶散文一般情况下,我是顾不上出去吃早点的。今天洗漱结束,看到钟表的指针离上班时间还差半个小时。骑着电动车,行驶在呼呼的大风中,突然感觉到很冷。反常的气候让立夏的天气霍然像是立冬一样。倒吸了一口冷气,我的眼前出现了一碗热气腾腾的油茶……把车子停靠在早点摊位前,老板笑眯眯的眼神如以前一样得诚恳。忙着手中的活,他微笑着和我打招呼。“一碗油茶,四个油泡。”我笑眯眯地说道,然后挑了一个偏僻一点的座位坐下来。片刻过后,一碗热气腾腾的油茶就摆在了桌子上。油茶飘着淡淡的清香,隐隐约约的热气把香味儿氤