一种压力锅的沥脂烹饪控制方法.pdf
海昌****姐淑
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一种压力锅的沥脂烹饪控制方法.pdf
本发明公开了一种压力锅的沥脂烹饪控制方法,所述压力锅的内胆中设有沥脂釜;所述沥脂釜将所述内胆分隔为集油腔和受热腔;所述控制方法包括析油烹饪阶段、集油烹饪阶段;所述析油烹饪阶段包括控制所述压力锅的压力值从P<base:Sub>0</base:Sub>升至P<base:Sub>1</base:Sub>的第一升压阶段;以及压力值为P<base:Sub>b</base:Sub>的保压阶段;所述集油烹饪阶段包括控制所述压力锅的压力值由P<base:Sub>2</base:Sub>降至P<base:Sub>3</ba
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一种低脂食物的烹饪方法.pdf
本发明提供了一种低脂食物的烹饪方法,通过在食材和汤液的上部设置集油盘,实现在烹饪过程中,设于集油盘上的滤油组件与集油盘配合自动过滤收集食材和汤液油脂;汤液和食材不需要分离,且无需额外的祛脂收集时间,即可收集到烹饪腔中汤液中已有的以及烹饪过程中食材析出的大部分的油脂和漂浮物,达到健康美味饮食的目的。
一种烹饪装置及该烹饪装置的控制方法.pdf
本发明公开了一种烹饪装置,包括吸油烟机、灶具和用于调节吸油烟机的风机转速的转速调节装置,所述转速调节装置包括用于监测灶具的燃料流量的流量传感器,其特征在于:所述转速调节装置还包括用于检测灶具炉头的火焰温度的温度传感器、用于检测灶具炉头周围气体浓度的气体检测传感器,所述温度传感器和气体检测传感器设置在灶具炉头周围。还公开了上述烹饪装置的控制方法。与现有技术相比,本发明的优点在于:排除了因点火不成功以及燃烧不充分对风机转速控制的影响,且智能区分灶具燃料燃烧不充分的原因,并在点火成功以及燃烧充分时根据燃料的流量
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