一种烹饪装置及该烹饪装置的控制方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN110613316A(43)申请公布日2019.12.27(21)申请号201910916511.0G01N33/00(2006.01)(22)申请日2019.09.26(71)申请人宁波方太厨具有限公司地址315336浙江省宁波市杭州湾新区滨海二路218号(72)发明人何勇何立博(74)专利代理机构宁波诚源专利事务所有限公司33102代理人徐雪波林辉(51)Int.Cl.A47J27/00(2006.01)A47J36/00(2006.01)A47J36/32(2006.01)F24C15/20(2006.01)G01K13/00(2006.01)权利要求书2页说明书6页附图4页(54)发明名称一种烹饪装置及该烹饪装置的控制方法(57)摘要本发明公开了一种烹饪装置，包括吸油烟机、灶具和用于调节吸油烟机的风机转速的转速调节装置，所述转速调节装置包括用于监测灶具的燃料流量的流量传感器，其特征在于：所述转速调节装置还包括用于检测灶具炉头的火焰温度的温度传感器、用于检测灶具炉头周围气体浓度的气体检测传感器，所述温度传感器和气体检测传感器设置在灶具炉头周围。还公开了上述烹饪装置的控制方法。与现有技术相比，本发明的优点在于：排除了因点火不成功以及燃烧不充分对风机转速控制的影响，且智能区分灶具燃料燃烧不充分的原因，并在点火成功以及燃烧充分时根据燃料的流量大小自动调节风机的转速，能避免在灶具未正常工作状态下不必要地调节。CN110613316ACN110613316A权利要求书1/2页1.一种烹饪装置，包括吸油烟机(100)、灶具(200)和用于调节吸油烟机(100)的风机转速的转速调节装置，所述转速调节装置包括用于监测灶具(200)的燃料流量的流量传感器(203)，其特征在于：所述转速调节装置还包括用于检测灶具(200)炉头的火焰温度的温度传感器(201)、用于检测灶具(200)炉头周围气体浓度的气体检测传感器(202)，所述温度传感器(201)和气体检测传感器(202)设置在灶具(200)炉头周围。2.根据权利要求1所述的烹饪装置，其特征在于：所述气体检测传感器(202)是检测甲烷或者一氧化碳气体的检测装置。3.一种如权利要求1或2所述的烹饪装置的控制方法，其特征在于：包括如下步骤：1)吸油烟机开始工作，启动转速调节装置；2)所述温度传感器(201)监测在一定时间内灶具(200)火焰的温度，根据温度传感器(201)反馈的信号判断灶具(200)火焰的温度是否大于温度预设值，如果是，则判断点火成功，进入步骤3)，如果否，则判断点火失败，发送点火失败的信号；3)所述气体检测传感器(202)监测在一定时间内的灶具(200)炉头周围的气体浓度值，根据气体检测传感器(202)反馈的信号判断检测的气体浓度值是否大于第一预设值，如果是，则关闭灶具(200)，发送有害气体浓度超标的信号，如果否，则进入步骤4)；4)所述气体检测传感器(202)监测在一定时间内的灶具(200)炉头周围的气体浓度值，根据气体检测传感器(202)反馈的信号判断检测的气体浓度值是否大于第二预设值，其中第二预设值小于第一预设值，如果是，判断灶具燃烧不充分，进入步骤5)，如果否，则判断灶具燃烧充分，进入步骤7)；5)打开灶具(200)的新风进气阀门，所述气体检测传感器(202)监测在一定时间内的灶具(200)炉头周围的气体浓度值，根据气体检测传感器(202)反馈的信号判断检测的气体浓度值是否大于第二预设值，如果是，进入步骤6)，如果否，则发送灶具已补充新风的信号，并且判断为灶具燃烧充分，进入步骤7)；6)提高吸油烟机(100)内风机的转速；此后所述气体检测传感器(202)监测在一定时间内的灶具(200)炉头周围的气体浓度值，根据气体检测传感器(202)反馈的信号判断检测的气体浓度值是否大于第二预设值，如果是，则发送灶具可能出现堵塞导致灶具燃烧不充分的信号；如果否，则发送建议增加厨房新风的进气面积进行烹饪的信息，并且判断为灶具燃烧充分，进入步骤7)；7)根据流量传感器(203)监测到的灶具燃料的流量，调节吸油烟机(100)内风机的转速。4.根据权利要求3所述的烹饪装置的控制方法，其特征在于：在步骤7)中，所述灶具(200)的燃料流量值与风机的转速值为一一对应的关系；或者灶具(200)的燃料流量值区间与风机的转速值对应。5.根据权利要求3所述的吸油烟机的控制方法，其特征在于：在步骤2)中，重复监测至少两次，当判断大于温度预设值的情况的次数达到第一容错次数n1时，则判断点火成功，进入步骤3)，当判断不大于温度预设值的情况的次数达到第一容错次数n1时，则判断点火失败，发送点火失败的信号；n1不大于重复监测的次数。6