九年级化学下册 第七章 化学与生活 第二节 食品中的营养素中档难度提升题(pdf，含解析) 沪教版 试题.pdf

2017-2018学年上海版九年级化学第七章第二节中档难度提升题（pdf有答案）一．选择题（共20小题）1．为防止骨质疏松应补充的元素是（）A．铁B．钙C．锌D．碳2．下列说法正确的是（）A．石油、煤、天然气都是可再生能源B．油脂、糖类是人体所需的基本营养素C．人体适当补充碘元素可防骨质疏松D．霉变的花生、大米充分煮熟就可以食用3．下列对物质的归类不正确的是（）选项甲乙A可燃性气体氢气、一氧化碳、氧气B营养物质蛋白质、维生素、淀粉C无机材料玻璃、生铁、陶瓷D大气污染物二氧化硫、二氧化氮、粉尘A．AB．BC．CD．D4．为引导学生积极参加体育活动提高身体素质我市每年都对学生进行体育水平测试当年进行测试时所需的能量主要来自以下何种物质的氧化分解（）A．无机盐B．脂肪C．蛋白质D．糖类5．根据你的生活经验和所学的化学知识判断下列做法正确的是（）A．用钢丝球洗刷铝锅脏物B．用甲醛浸泡水产品C．夜晚发现液化气泄漏立即开灯检查D．用洗洁精洗去餐具上的油污是因为它具有乳化作用6．下列日常生活中的做法可行的是（）①大豆、花生和谷物被霉菌污染后人不可食用但可喂养家禽（）②由于淀粉有遇碘变蓝的特性可利用淀粉检验加碘食盐的真假③喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属盐中毒现象④低血糖病症发作时吃馒头要比喝葡萄糖水见效快⑤患有夜盲症的病人多食用动物肝脏有利于视力恢复A．①③④B．②④C．②③⑤D．③⑤7．下列制作蛋糕的原料中富含蛋白质的是（）A．面粉B．鸡蛋C．白糖D．橄榄油8．山东临沂一带的一种传统名吃“糁”又名“肉粥”其主要原料是母鸡肉（或牛、羊肉）和麦米、面粉辅以葱、姜、盐、酱油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等佐料。下列用到的食材中富含蛋白质的是（）A．面粉B．大葱C．牛肉D．盐9．关于“舌尖上的化学”下列说法不科学的是（）A．为了身体健康必须均衡营养合理膳食B．为预防缺碘性疾病可食用适量海带C．为延长食品保质期在食品中添加过量防腐剂D．为使糕点面包松软可口制作时可添加碳酸氢钠10．“正月十五吃元宵”是我国的标志性习俗已知元宵的制备食材包括：糯米粉、黑芝麻、核桃、肉松、糖粉、你认为从营养均衡的角度该元宵中还缺乏的一种主要营养素是（）A．蛋白质B．糖类C．维生素D．油脂11．某同学梳理归纳了以下知识点：①气体的溶解度随温度的升高而升高；②红磷在空气中燃烧产生大量白雾；③“粗盐中难溶性杂质的去除”的实验中当蒸发皿中出现较多固体时停止加热；④洗涤剂能去除油污是因为洗涤剂可以溶解油污；⑤KNO3、NH4H2PO4均是复合肥；⑥Ca、Fe、Zn、I、Na都属于人体中的常量元素．其中正确的组合是（）（）A．①②B．④⑤C．③⑤D．③⑥12．下表是某同学对一些知识的归纳总结其中有错误的是（）物质名称相同点不同点A金刚石和石墨常温下化学性质不活原子排列方式不同泼B不锈钢和黄铜都是合金主要成分和性质不同C盐酸溶液和硫酸溶溶液中都能电离出H+硫