烹饪器具及其制备方法.pdf

(19)国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN115886568A(43)申请公布日2023.04.04(21)申请号202111162237.6C21D1/60(2006.01)(22)申请日2021.09.30C21D9/00(2006.01)C23C8/14(2006.01)(71)申请人浙江福腾宝家居用品有限公司地址317604浙江省台州市玉环市大麦屿街道五一村临浦路99号(72)发明人潘广彬戴文俊孙华忠(74)专利代理机构北京汇思诚业知识产权代理有限公司11444专利代理师钱娴静(51)Int.Cl.A47J36/02(2006.01)A47J36/04(2006.01)C21D1/09(2006.01)C21D1/18(2006.01)C21D1/58(2006.01)权利要求书2页说明书10页附图1页(54)发明名称烹饪器具及其制备方法(57)摘要本申请涉及烹饪器具及其制备方法，烹饪器具包括锅体，锅体的至少部分表面设有不饱和铁氧化物膜层或复合膜层，不饱和铁氧化物膜层或复合膜层具有孔隙结构，不饱和铁氧化物膜层的材质包括不饱和铁氧化物。本申请利用激光处理和淬火处理同时进行制备的烹饪器具，能够兼顾耐腐蚀性、耐磨损性、抗高温氧化变色性和不粘性等多个性能。CN115886568ACN115886568A权利要求书1/2页1.一种烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具包括锅体，所述锅体的至少部分表面设有防护膜层，所述防护膜层具有孔隙结构，所述防护膜层为不饱和铁氧化物膜层或复合膜层，所述不饱和铁氧化物膜层的材质包括不饱和铁氧化物。2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述不饱和铁氧化物的化学式为Fe3O4‑x或Fe1‑xO，其中，x取值为0＜x＜1。3.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述复合膜层的材质包括四氧化三铁和石墨，所述石墨与四氧化三铁的质量比为(0.1～3):2。4.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具包括如下技术特征a至c中的至少一种：a.所述锅体的材质包括不锈钢、铁、低碳钢中的至少一种；b.所述不饱和铁氧化物膜层的厚度为7um～11um；c.所述复合膜层的厚度为7um～11um。5.根据权利要求1～4任一项所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具包括如下技术特征a至c中的至少一种：a.所述烹饪器具的硬度为250HV～360HV；b.所述烹饪器具的表面孔隙率为5％～25％；c.所述烹饪器具表面为粗糙面，粗糙面的粗糙度为0.8um～1.5um。6.一种烹饪器具的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将基材经过拉伸成型形成具有烹饪腔的锅体；将所述锅体置于5℃～10℃的淬火液中，对所述锅体同时进行淬火处理和激光处理，使得所述锅体的表面具有孔隙结构，得到烹饪器具。7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，所述方法包括如下技术特征a至g中的至少一种：a.所述淬火液包括水基型淬火液或有机型淬火液；b所述淬火液包括不与锅体反应的去离子水、有机盐和无机盐中的至少一种；c.所述淬火液包括不与锅体反应的去离子水、有机盐和无机盐中的至少一种，所述有机盐包括羧酸盐、多元醇盐中至少一种，所述无机盐包括碳酸盐、磷酸盐、硝酸盐、硫酸盐中至少一种；d.所述激光处理的深度为7um～11um；e.所述激光处理的功率为50W～100W；f.所述激光处理的扫描速度为500mm/s～1500mm/s；g.根据所述锅体的处理面积每300mm2～400mm2，处理时间为5min～10min。8.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，所述锅体的材质包括不锈钢、铁、低碳钢中的至少一种。9.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，在对所述锅体淬火处理和激光处理后，所述方法还包括：对淬火处理和激光处理后的所述锅体进行热处理。10.根据权利要求9所述的方法，其特征在于，所述方法包括如下技术特征a至c中的至少一种：2CN115886568A权利要求书2/2页a.所述热处理的温度为250℃～400℃；b.所述热处理的时间为3min～30min；c.所述热处理是在空气氛围或含有CO2的氛围下进行。3CN115886568A说明书1/10页烹饪器具及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及器具技术领域，具体涉及烹饪器具及其制备方法。背景技术[0002]在炊具行业中，不锈钢以质地坚硬耐磨、表面性能稳定得到大量使用。但是不锈钢表面无食物不粘性(如鸡蛋不粘性)、且抗高温变色性差(高温易氧化变色)，当温度超过250℃时，表面就会开始变黄，温度越高，变黄越严重。这些都影响了产品的外观和客户体验。[0003]现有技术主要通过在不锈钢的表面进行化学处理(包括电化学)提高抗高温变色性。其技术原理就是在不锈钢表面剥离多余的铁元素，实现铬元素在产品表面