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一种山茶油及其加工工艺.pdf
2023-06-05
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甲申****66
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本发明公开了一种山茶油及其加工工艺，包括以下步骤：a.首先将原料进行油茶籽收储处理；b.待步骤a完成后再将原料进行预处理；c.待步骤b完成后，再利用冷榨机；d.待步骤c完成后，再通过板框过滤进行油渣分离；e.待步骤d完成后，对油饼进行二次提取；f.待步骤e完成后，再利用碱炼对压榨原茶油进行加工。通过在冷榨的基础上添加由食品添加剂，可增加油性的稳定性、抗氧化效果和热稳定性，其次配合浸出法进行使用，由于预处理工序不可能使油料细胞完全破坏，蛋白变性也不可能十分彻底；榨膛压力也不可能很大，榨饼的残油率还较高，配合
2023-06-05
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一种山茶油加工工艺及其加工设备.pdf
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