原生山茶油及其制备工艺.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107674752A(43)申请公布日2018.02.09(21)申请号201710912725.1(22)申请日2017.09.30(71)申请人陈芹芳地址201299上海市浦东新区川沙镇翔川路458弄54号302室(72)发明人陈芹芳(74)专利代理机构北京和信华成知识产权代理事务所(普通合伙)11390代理人胡剑辉(51)Int.Cl.C11B1/04(2006.01)C11B1/10(2006.01)C11B3/00(2006.01)A23D9/02(2006.01)A23D9/04(2006.01)权利要求书3页说明书10页(54)发明名称原生山茶油及其制备工艺(57)摘要本发明公开了一种原生山茶油及其制备工艺，所述原生山茶油的制备工艺包括以下步骤：(1)原料预处理；(2)提取油脂；(3)固液分离；(4)油水分离；(5)真空破乳及真空脱水；(6)过滤。本发明所述原生山茶油的制备工艺简单可行，不需要进行化学和高温的精炼，最大限度地保留各种营养成分及微量元素，具有降三高、减肥、降酯的保健功能。CN107674752ACN107674752A权利要求书1/3页1.一种原生山茶油的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：(1)原料预处理：将油茶籽除杂，干燥，剥壳，壳仁分离，粉碎，过筛，得到油茶籽仁粉末；(2)提取油脂：将油茶籽仁粉末与水混合均匀，进行提取，得到提取液；(3)固液分离：将提取液中固相与液相分离开来，收集液相；(4)油水分离：将液相进行油水分离，收集油相；(5)真空破乳及真空脱水：将油相真空破乳后，进行真空脱水；(6)过滤：将脱水后的油相冷冻后过滤，即得。2.根据权利要求1所述的原生山茶油的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：(1)原料预处理：将油茶籽除杂，干燥，剥壳，壳仁分离，粉碎，过筛，得到油茶籽仁粉末；(2)微波辐照：将油茶籽仁粉末进行微波辐照；(3)提取油脂：将微波辐照后的油茶籽仁粉末与水混合均匀，进行提取，得到提取液；(4)固液分离：将提取液中固相与液相分离开来，收集液相；(5)油水分离：将液相进行油水分离，收集油相；(6)真空破乳及真空脱水：将油相真空破乳后，进行真空脱水；(7)过滤：将脱水后的油相冷冻后过滤，即得。3.根据权利要求2所述的原生山茶油的制备工艺，其特征在于，(1)原料预处理：选取成熟的油茶籽，除去粉尘和铁杂；将除杂后的油茶籽在60-80℃干燥2-5小时，经剥壳机剥去外壳，通过风力分选进行壳仁分离，得到油茶籽仁；将油茶籽仁粉碎，过20-30目筛，得到油茶籽仁粉末；(2)微波辐照：将油茶籽仁粉末在微波辐照功率20-25KW、微波辐照频率915-2450MHz的条件下微波辐照60-90秒；(3)提取油脂：将微波辐照后的油茶籽仁粉末与水以固液比1：(2-5)(g/mL)混合均匀，于85-90℃提取45-70分钟，得到提取液；(4)固液分离：将提取液采用三足沉降式离心分离机以2000-3000转/分钟的转速进行分离，直至液相中含渣量小于0.5-1％，收集液相Ⅰ；将液相Ⅰ继续采用澄清型管式离心分离机以12000-15000转/分钟的转速进行分离，直至液相中含渣量小于0.3-0.5％，收集液相Ⅱ；(5)油水分离：将液相Ⅱ采用油水分离管式离心机以13000-15000转/分钟的转速进行油水分离，直至水相中含油量小于0.2-0.5％，收集油相；(6)真空破乳及真空脱水：将油相升温到80-85℃，开启真空系统，使真空度保持在88-90KPa，使油相破乳；将真空破乳后的油相于真空度0.90-0.95KPa、85-90℃的条件下脱水30-40分钟；(7)过滤：将脱水后的油相在2-5℃放置8-12小时后，采用100-200目滤布过滤，即得。4.根据权利要求2所述的原生山茶油的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：(1)原料预处理：选取成熟的油茶籽，除去粉尘和铁杂；将除杂后的油茶籽在60-80℃干燥2-5小时，经剥壳机剥去外壳，通过风力分选进行壳仁分离，得到油茶籽仁；将油茶籽仁粉碎，过20-30目筛，得到油茶籽仁粉末；(2)微波辐照：将油茶籽仁粉末在微波辐照功率20-25KW、微波辐照频率915-2450MHz的条件下微波辐照60-90秒；2CN107674752A权利要求书2/3页(3)提取油脂：将微波辐照后的油茶籽仁粉末与水以固液比1：(2-5)(g/mL)混合均匀，于85-90℃提取45-70分钟，得到提取液；(4)固液分离：将提取液采用三足沉降式离心分离机以2000-3000转/分钟的转速进行分离，直至液相中含渣量小于0.5-1％，收集液相Ⅰ；将液相Ⅰ继续采用澄清型管式离心分离机以12000-15000转/分钟的转速进行分离，直至液相