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泌乳的营养需要教学教程.ppt
2024-06-13
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第一节乳的成分及形成一、各种动物的乳成分二、影响乳成分的因素三、乳的形成各种乳的营养成分第二节泌乳的营养需要一、能量需要二、蛋白质氨基酸需要三、矿物元素需要四、维生素需要五、干物质和水的需要第三节营养对泌乳的影响一、营养水平二、蛋白质水平三、脂肪含量与性质四、精、粗饲料比第四节奶牛主要营养代谢疾病一、产乳高热症二、酮病三、低血镁症第十七章结束
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第一节乳成份和形成（二）乳成份1.乳脂：主要是真脂肪，主要是以油酸为主不饱和脂肪酸组成甘油三酯，约占脂肪总量99%，其余1%为磷脂和胆固醇。2.乳蛋白：主要为酪蛋白和乳清蛋白。乳蛋白生物学价值为80%左右。（三）初乳特点19-2不一样品种乳牛乳成份及其含量（％）（引自McDonald，1988）19-3品种内牛乳成份含量改变（引自McDonald，1988）胎次脂肪非脂固形物蛋白质乳糖乳在乳腺内形成，其成份起源于血液，但乳与血液成份完全不一样。乳合成部位：乳腺腺泡和细小乳导管合成前体物：葡萄糖、乙酸、β-
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§19泌乳的营养需要学习并掌握动物泌乳的规律，营养对泌乳的影响；乳的成分及形成泌乳的营养需要§19.1乳的成分及其形成1乳的成分乳脂校正乳（FCM）1.2乳蛋白1.3乳中糖类1.4无机元素与维生素2乳的形成2乳的形成2.1蛋白质2.2脂肪2.3乳糖（1）来自血液中的蛋白质血清清蛋白：存在于牛乳乳清中免疫球蛋白：lgG、lgM、lgA（2）乳腺中合成的蛋白质在乳腺中利用AA合成与其他组织合成蛋白质的过程相同。精氨酸和鸟氨酸是最主要的氮源2.4矿物质元素和维生素3影响乳量和乳成分的因素及其规律二、影响乳成分的
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第十九章泌乳的营养需要牛奶是接近理想的人类食品。牛奶从营养品向普通的食品转化，从小部分人的消费向大众消费化转化，从城市向农村转化，从牧区向农区转化。饮牛奶提高体质已成共识。奶业的发展以从未有的速度向前发展。在饮牛奶方面，我们远落后于世界平均水平。也落后于亚洲水平。奶业的发展有很大的空间。第一节乳的成分及形成第二节泌乳的营养需要温家宝：“让每个孩子每天能喝上一斤奶”(组图)2006-04-2503:46:00来源:重庆晨报(重庆)收藏此页网友评论808条4月21日至24日，中共中央政治局常委、国务院总理温家
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