甜酒紫薯汤圆的家常做法.docx

甜酒紫薯汤圆的家常做法甜酒紫薯汤圆的家常做法甜酒紫薯汤圆的所需材料甜酒紫薯汤圆的步骤1.紫薯去皮后上锅蒸熟2.紫薯去皮后重180g，这里的糯米粉是90g，我是按2：1的比例，这个不是硬性规定，糯米粉多点的话，颜色要浅一些，我喜欢3.紫薯蒸好后放盆中压成泥4.紫薯比较干，适量放点热水5.趁热倒入糯米粉，这样好揉一些，记得放白糖进去哈6.揉成这样的光滑的紫薯糯米团7.揉成长条，像做馒头那样切;你也可以用手揉成小圆球8.弄好了，要是不急着吃或是有多的话，放冰箱冷冻，半个小时到一个小时就冻好了，可以放保鲜袋中，想吃的时候就拿出来。我的就放冰箱了，呵呵9.从冰箱拿出紫薯汤圆10.奶锅中烧水，开了后把汤圆放进去11.煮好后汤圆会浮起来，捞出过凉开水12.重新烧水煮甜酒13.打入一个鸡蛋，并放入适量的糖14.将甜酒盛到碗里，放入紫薯汤圆，可以开吃了各地汤圆的吃法1、上海擂沙汤圆上海着名小吃,已有70多年历史。以大红袍赤豆煮熟磨细,将带馅汤圆煮熟,外滚豆沙而成,其特点是形美色艳,豆香宜人。2、苏州五色汤圆位于苏州吴门米粉店,以糯、粳米粉镶配,包以由鲜肉、玫瑰猪油、豆沙、芝麻、桂花猪油等五种配制的馅心。该汤圆甜咸皆备,为脍炙人口的江南风味。3、宁波猪油汤圆以精白水磨糯米粉为皮,用猪油、白糖、黑芝麻粉为馅,汤圆皮薄而滑,白如羊脂,油光发亮。4、长沙姐妹汤圆长沙一家餐馆的着名风味小吃,已有60多年历史,由于早年经营这款食品的是姜氏二姐妹,故此得名,其制法是以糯米、大米磨浆,取粉制皮,用枣泥、白糖、桂花做馅。其色泽雪白、晶莹光亮、小巧玲珑、香甜味美。5、四川心肺汤圆四川彭水县的风味小吃,以糯米粉制皮,将豆腐干、冬菜切碎,用猪油炒后制馅,煮熟配上卤煮的猪心、猪肺及多种调味料而成。食用时,再调以葱花、蒜末、花椒粉、辣椒等,鲜香可口。猜你感兴趣：1.米酒紫薯汤圆怎么做好吃2.紫薯琉璃汤圆的做法3.甜酒小汤圆的做法4.甜酒杞子煮汤圆的做法5.汤圆蛋花米酒的家常做法