家常蒜蓉粉丝扇贝的做法.docx

家常蒜蓉粉丝扇贝的做法制作蒜蓉粉丝扇贝需要准备的材料蒜蓉粉丝扇贝烹饪过程中的步骤图1.新鲜的扇贝刷净贝壳，开壳，洗净去掉内脏;2.辣椒、葱、蒜、姜备好;3.葱蒜辣椒切碎;4.粉丝过水焯软;5.将粉丝、葱蒜辣椒放在一起;6.加入生抽拌匀;7.放在扇贝上腌制一会，每个扇贝上放一片姜;8.开水上屉蒸5分钟左右即可;9.出锅。扇贝介绍扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一，壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。扇贝科(Pectinidae,尤其是扇贝属〔Pecten〕)的海产双壳类软体动物。本科约有50个属和亚属，400余种。世界性分布，见于潮间带到深海。壳扇形，但蝶铰线直，蝶铰的两端有翼状突出。大小约2.5∼15公分(1∼6吋)以上。壳光滑或有辐射肋。肋光滑、鳞状或瘤突状，色鲜红、紫、橙、黄到白色。下壳色较淡，较光滑。有一个大闭壳肌。外套膜边缘生有眼及短触手，触手能感受水质的变化，壳张开时如垂帘状位于两壳间。扇贝常见于沙中或清净海水细砂砾中。取食微小生物。靠纤毛和黏液收集食物颗粒并移入口内。能游泳，双壳间歇性地拍击，喷出水流，藉其反作用力推动本身前进。卵和精排到水中受精。孵出的幼体自由游泳，随後幼体固定在水底发育，有的能匍匐移动。后幼体形成，足丝腺，用以固著在他物上。有的终生附著生活，有的中途又自由游泳。扇贝的相关做法：1.扇贝烹饪方法2.冻扇贝肉怎么洗3.贝类烹饪方法4.如何做好吃的蒜蓉带子5.好吃的蒜蓉带子要如何做