蒜蓉扇贝粉丝的做法推荐.docx

蒜蓉扇贝粉丝的做法推荐蒜蓉扇贝粉丝的食材准备蒜蓉扇贝粉丝的具体做法步骤1.两头头蒜，切末，一半用水冲洗，然后控干。2.水洗过的一半蒜末，加少许淀粉，四成油温，小火慢炸。3.然后两种蒜末混合。4.腌制：扇贝用料酒，生抽，白糖，盐，胡椒粉，20分钟左右。5.扇贝全部收拾干净，外壳用刷子刷净，粉丝提前泡软，开水下锅焯一下，捞出控干，加少许盐和油拌匀备用。6.腌制好的扇贝如图摆在粉丝上面。7.撒混合的蒜末，将腌制扇贝的汁倒上，淋点鲍鱼汁或者蒸鱼豉油，蒸锅上汽蒸5分钟，千万别蒸时间长。8.切香菜摆在表面装饰。锅里炸蒜末的油从新加热，下入葱段，花椒，葱段小火慢炸，热油浇在扇贝上。扇贝的食用禁忌1.儿童痛风病患者不宜食用。2.许多贝类是发物，有宿疾者应慎食;贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。3.由于扇贝富含蛋白质，过量食用会影响脾胃的消化功能，导致食积，还可能引发皮疹或旧症;扇贝所含的谷氨酸钠是味精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，随血液流到脑部后，会干扰大脑神经细胞正常代谢，所以不宜多食。扇贝的相关做法：1.扇贝烹饪方法2.冻扇贝肉怎么洗3.贝类烹饪方法4.如何做好吃的蒜蓉带子5.好吃的蒜蓉带子要如何做