一种卤蛋装置.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN109123470A(43)申请公布日2019.01.04(21)申请号201811118156.4(22)申请日2018.09.26(71)申请人邳州市喜多多食品厂地址221000江苏省徐州市邳州市八路镇招贤村1号(72)发明人夏云坤(51)Int.Cl.A23L15/00(2016.01)A23P30/00(2016.01)权利要求书1页说明书2页附图1页(54)发明名称一种卤蛋装置(57)摘要本发明提供了一种卤蛋装置，包括一方形卤蛋锅和一拉绳，所述卤蛋锅下设置有为卤蛋锅加热的加热装置，所述加热装置下设置有支撑脚；所述卤蛋锅内设置有一盛蛋盘，该盛蛋盘上开设有复数个孔洞，所述盛蛋盘的一端铰接在所述卤蛋锅的锅边，另一端设置有挂钩，以利于将盛蛋盘悬挂在所述方形卤蛋锅内，所述锅边上垂直设置有一支杆，所述支杆上设置有一由电机驱动的滚轮，所述拉绳的一端设置在所述盛蛋盘靠近挂钩处，另一端缠绕在所述滚轮上；所述锅边设置有一导蛋板，该导蛋板的底部设置有一盛蛋框。本发明通过悬挂在卤蛋锅内的盛蛋盘，实现悬空卤蛋，而且在卤好后，能一次性将卤好的蛋全部倒入盛蛋框中，结构简单，方便快捷，提高卤蛋效率。CN109123470ACN109123470A权利要求书1/1页1.一种卤蛋装置，其特征在于：包括一方形卤蛋锅和一拉绳，所述卤蛋锅下设置有为卤蛋锅加热的加热装置，所述加热装置下设置有支撑脚；所述卤蛋锅内设置有一盛蛋盘，该盛蛋盘上开设有复数个孔洞，所述盛蛋盘的一端铰接在所述卤蛋锅的锅边，另一端设置有挂钩，以利于将盛蛋盘悬挂在所述方形卤蛋锅内，所述锅边上垂直设置有一支杆，所述支杆上设置有一由电机驱动的滚轮，所述拉绳的一端设置在所述盛蛋盘靠近挂钩处，另一端缠绕在所述滚轮上；所述锅边设置有一导蛋板，该导蛋板的底部设置有一盛蛋框。2.根据权利要求1所述的一种卤蛋装置，其特征在于：所述导蛋板的截面为“U”形。2CN109123470A说明书1/2页一种卤蛋装置技术领域[0001]本发明涉及一种卤蛋装置。背景技术[0002]随着食品种类的增多，卤蛋已经成为一种即食品，然而现有卤蛋的卤煮过程都是放在一大的卤蛋锅中进行，卤好后，用人工将蛋捞出，不仅捞不干净、浪费人力，而且蛋在卤的过程接触锅底的表皮很容易变黑。迫坏了蛋的品相。发明内容[0003]本发明要解决的技术问题，在于提供一种卤蛋装置，通过悬挂在卤蛋锅内的盛蛋盘，实现悬空卤蛋，而且在卤好后，能一次性将卤好的蛋全部倒入盛蛋框中，结构简单，方便快捷，提高卤蛋效率。[0004]本发明是这样实现的：一种卤蛋装置，包括一方形卤蛋锅和一拉绳，所述卤蛋锅下设置有为卤蛋锅加热的加热装置，所述加热装置下设置有支撑脚；所述卤蛋锅内设置有一盛蛋盘，该盛蛋盘上开设有复数个孔洞，所述盛蛋盘的一端铰接在所述卤蛋锅的锅边，另一端设置有挂钩，以利于将盛蛋盘悬挂在所述方形卤蛋锅内，所述锅边上垂直设置有一支杆，所述支杆上设置有一由电机驱动的滚轮，所述拉绳的一端设置在所述盛蛋盘靠近挂钩处，另一端缠绕在所述滚轮上；所述锅边设置有一导蛋板，该导蛋板的底部设置有一盛蛋框。[0005]进一步地，所述导蛋板的截面为“U”形。[0006]本发明的优点在于：本发明通过悬挂在卤蛋锅内的盛蛋盘，实现悬空卤蛋，而且在卤好后，能一次性将卤好的蛋全部倒入盛蛋框中，结构简单，方便快捷，提高卤蛋效率。附图说明[0007]图1为本发明的结构示意图。具体实施方式[0008]请参阅图1所示，本发明的一种卤蛋装置，包括一方形卤蛋锅1和一拉绳2，所述卤蛋锅1下设置有为卤蛋锅1加热的加热装置3，所述加热装置3下设置有支撑脚4；所述卤蛋锅1内设置有一盛蛋盘5，该盛蛋盘5上开设有复数个孔洞(未图示)，所述盛蛋盘5的一端铰接在所述卤蛋锅1的锅边，另一端设置有挂钩6，以利于将盛蛋盘5悬挂在所述方形卤蛋锅1内，所述锅边上垂直设置有一支杆7，所述支杆7上设置有一由电机(未图示)驱动的滚轮8，所述拉绳2的一端设置在所述盛蛋盘5靠近挂钩6处，另一端缠绕在所述滚轮8上；所述锅边设置有一导蛋板9，该导蛋板9的底部设置有一盛蛋框10。[0009]在本发明中，所述导蛋板9的截面为“U”形。将本发明的装置至于地面11上，蛋12至于盛蛋盘5内。在卤好蛋后，通过电机驱动支杆7上的滚轮8，这样拉绳2将盛蛋盘5拉起，蛋会从导蛋板9中自由落到盛蛋框10中，在图1中虚线为拉绳2拉起所述盛蛋盘5的状态。3CN109123470A说明书2/2页[0010]总之，本发明通过悬挂在卤蛋锅内的盛蛋盘，实现悬空卤蛋，而且在卤好后，能一次性将卤好的蛋全部倒入盛蛋框中，结构简单，方便快捷，提高卤蛋效率。[0011]以上所述仅为本发明的较佳实施例，凡依本发明申请专利范围所