一种固态法白酒酿造设备及其酿造方法.pdf

(19)国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN115926912A(43)申请公布日2023.04.07(21)申请号202211568094.3(22)申请日2022.12.08(71)申请人宣州区荷叶塘酿酒坊地址242000安徽省宣城市宣州区沈村镇沈村社区高凌组(72)发明人陈永峰黄厚福袁志春(74)专利代理机构宣城奕鼎科技专利代理事务所(普通合伙)34280专利代理师许寿宁(51)Int.Cl.C12G3/021(2019.01)C12G3/022(2019.01)C12H6/02(2019.01)权利要求书3页说明书7页附图5页(54)发明名称一种固态法白酒酿造设备及其酿造方法(57)摘要本发明公开了一种固态法白酒酿造设备，包括：处理池，所述处理池的前后两侧转动铰接有密封门板，所述处理池位于左右两侧的上端均固定连接有支撑座。一种固态法白酒酿造设备的酿造方法，包括以下操作步骤：S1：拉动转动铰接的盖板盖设于混料槽的底部，使得橡胶制品的矩形环状密封圈插设于开槽内。本发明通过将盖板配合电磁块固定在混料槽底部，将混料槽配合定位机构固定在密封垫上，由伺服电机带动搅拌板配合分散开口进行搅拌混合，并由加热器对混合料进行蒸煮，打开盖板后使得蒸煮的混合料落入镂空型载料槽内进行发酵，并盖上密封门板后配合外部设备进行蒸馏，实现原料的混合、蒸煮、发酵和蒸馏的一体式加工，提高酿造效率。CN115926912ACN115926912A权利要求书1/3页1.一种固态法白酒酿造设备，其特征在于，包括：处理池（1），所述处理池（1）的前后两侧转动铰接有密封门板（2），所述处理池（1）位于左右两侧的上端均固定连接有支撑座（3），两个所述支撑座（3）的上端固定连接有同一个U型支架（4），所述U型支架（4）位于中心位置的上端竖直转动贯穿设有搅拌机构，所述U型支架（4）靠近左右两侧的水平段上端设有传动机构，所述搅拌机构与传动机构传动连接；混料槽（5），所述混料槽（5）设置于处理池（1）的正上方，所述U型支架（4）的水平段下端固定连接有密封垫（6），所述混料槽（5）上端与密封垫（6）相抵接触密封，所述混料槽（5）的底部上设有加热机构，所述混料槽（5）的左右两端侧壁上设有定位机构，所述U型支架（4）和密封垫（6）之间连通设置有同一个圆形通槽（7），所述搅拌机构贯穿圆形通槽（7）设置并延伸至混料槽（5）内；载料机构，所述载料机构包括分别竖直转动贯穿U型支架（4）位于左右两侧水平段上端的转动杆（8），两根所述转动杆（8）均与传动机构传动连接，两根所述转动杆（8）的下端均固定连接有螺纹杆（9），两根所述螺纹杆（9）的下端分别与两个支撑座（3）的上端转动连接，两根所述螺纹杆（9）之间设有同一个镂空型载料槽（10），所述镂空型载料槽（10）插设于处理池（1）内。2.根据权利要求1所述的一种固态法白酒酿造设备，其特征在于，所述搅拌机构包括固定连接于U型支架（4）位于中心位置上端的U型座（11），所述U型座（11）位于中心位置的上端固定安装有伺服电机（12），所述伺服电机（12）的驱动轴竖直朝下设置，所述伺服电机（12）驱动轴的下端固定连接有连接杆（13），所述连接杆（13）的下端竖直转动贯穿U型座（11）和圆形通槽（7）设置，并延伸至混料槽（5）内，所述连接杆（13）位于U型座（11）内的一端上同轴固定连接有第一链盘（14），所述第一链盘（14）与传动机构传动连接，所述连接杆（13）位于混料槽（5）内的环形侧壁上固定连接有两块呈对称分布的搅拌板（15），所述搅拌板（15）上设有若干呈等间距分布的分散开口。3.根据权利要求1所述的一种固态法白酒酿造设备，其特征在于，所述传动机构包括分别固定安装于U型支架（4）靠近左右两侧水平段上端的直线导轨（16），两个所述直线导轨（16）上均滑动连接有与之相匹配的活动导块（17），两块所述活动导块（17）的上端均固定连接有U型块（18），两块所述U型块（18）的水平段上端均竖直转动贯穿设有传动杆（19），两根所述传动杆（19）的下端分别与两块活动导块（17）的上端转动连接，两根所述传动杆（19）上均同轴固定连接有第一齿轮（20）和第二链盘（21），两个所述第二链盘（21）均位于第一齿轮（20）的下方，且与第一链盘（14）之间通过链条传动连接，两根所述转动杆（8）上均同轴固定连接有第二齿轮（22），两个所述第二齿轮（22）分别与两个第一齿轮（20）啮合。4.根据权利要求1所述的一种固态法白酒酿造设备，其特征在于，所述加热机构包括分别设置于混料槽（5）底部上的开槽（23）和转动铰接于混料槽（5）靠近下端右侧壁上的盖板（24），所述开槽（23）的内壁与混料槽（5）的内壁无缝连接，所述盖板（24）盖设于混料槽（5）的底部设置，所述盖