一种火锅底料制作用原料炒制装置.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN110140853A(43)申请公布日2019.08.20(21)申请号201910397670.4(22)申请日2019.05.14(71)申请人安徽乐川食品有限公司地址230012安徽省合肥市新站区新蚌埠路与魏武路交口东北角佳海工业城一期C89幢(72)发明人刘东生张涛曹鑫周文华(51)Int.Cl.A23L5/10(2016.01)权利要求书2页说明书4页附图4页(54)发明名称一种火锅底料制作用原料炒制装置(57)摘要本发明涉及火锅底料制作技术领域，公开了一种火锅底料制作用原料炒制装置，包括支撑板，支撑板的顶部与加热器的底部固定连接，加热器的顶部与炒锅的底部固定连接，支撑板顶部的侧面与支撑架的底部焊接，液压杆的底部贯穿支撑架并通过空心连接板与翻炒机构和烟气祛除机构连接。本发明通过翻炒机构的设置可将需要捞出的香葱和香菜与火锅底料分开，防止香葱和香菜与火锅底料掺杂在一起，且不影响火锅底料的入味，在炒制完成后，可快速将滤框内部的香葱和香菜捞出，降低了火锅底料炒制的时间，通过烟气祛除机构方便对炒制火锅底料时产生的烟气进行吸收祛除，防止烟气飘散在空气中影响空气质量。CN110140853ACN110140853A权利要求书1/2页1.一种火锅底料制作用原料炒制装置，包括支撑板(1)、加热器(2)、炒锅(3)、支撑架(4)、液压杆(5)、空心连接板(7)、翻炒机构(8)、烟气祛除机构(9)、出料管(10)和截止阀(11)，其特征在于：所述支撑板(1)的顶部与加热器(2)的底部固定连接，所述加热器(2)的顶部与炒锅(3)的底部固定连接，所述支撑板(1)顶部的侧面与支撑架(4)的底部焊接，所述液压杆(5)的底部贯穿支撑架(4)的顶部并与支撑架(4)固定连接，所述液压杆(5)的底部焊接在空心连接板(7)顶部的中部，所述空心连接板(7)底部的中部与翻炒机构(8)的顶部连接，所述翻炒机构(8)的底部位于炒锅(3)的内部，所述烟气祛除机构(9)连接在空心连接板(7)上，所述出料管(10)的顶部与炒锅(3)底部的中部固定连通，所述出料管(10)的底部贯穿加热器(2)并与加热器(2)固定连接，所述截止阀(11)固定连接在出料管(10)上。2.根据权利要求1所述的一种火锅底料制作用原料炒制装置，其特征在于：所述翻炒机构(8)包括固定盒(801)、旋转电机(802)、第一齿轮盘(804)、第二齿轮盘(805)、转动杆(806)、连接杆(807)、弹性连接件(808)、搅拌叶(809)和刮片(810)，所述固定盒(801)的顶部焊接在空心连接板(7)底部的中部，所述旋转电机(802)固定连接在固定盒(801)内腔的底部，所述旋转电机(802)的输出轴与第一齿轮盘(804)底部的中部焊接，所述第一齿轮盘(804)的侧面与第二齿轮盘(805)的侧面啮合，所述第二齿轮盘(805)固定连接在转动杆(806)位于固定盒(801)内腔一端的外表面，所述转动杆(806)的底部贯穿固定盒(801)底部的中部并通过轴承与固定盒(801)活动连接，所述转动杆(806)的底部焊接在连接杆(807)顶部的中部，所述连接杆(807)底部的侧面与弹性连接件(808)的顶部固定连接，所述弹性连接件(808)的侧面连接有搅拌叶(809)，所述弹性连接件(808)的底部与刮片(810)的顶部固定连接，所述刮片(810)与炒锅(3)的内壁贴合。3.根据权利要求2所述的一种火锅底料制作用原料炒制装置，其特征在于：所述连接杆(807)底部的中部与滤框(811)的顶部焊接，所述滤框(811)正面的中部开设有进料口(812)，所述滤框(811)上开设有滤孔，所述滤框(811)的外表面连接有搅拌叶(809)。4.根据权利要求3所述的一种火锅底料制作用原料炒制装置，其特征在于：所述弹性连接件(808)包括固定杆(8081)、活动柱(8082)和弹簧(8083)，所述固定杆(8081)的顶部与连接杆(807)底部的侧面焊接，所述固定杆(8081)的底部贯穿活动柱(8082)的顶部并与活动柱(8082)活动连接，所述固定杆(8081)位于活动柱(8082)内腔的一端与弹簧(8083)的顶部焊接，所述弹簧(8083)的底部与活动柱(8082)内腔的底部焊接，所述活动柱(8082)的侧面与搅拌叶(809)焊接，所述活动柱(8082)的底部与刮片(810)的顶部固定连接，所述刮片(810)底部的形状与炒锅(3)内壁的形状相适配。5.根据权利要求4所述的一种火锅底料制作用原料炒制装置，其特征在于：所述液压杆(5)的外表面固定连接有固定架(6)，所述固定架(6)的底部与支撑架(4)的顶部焊接。6.根据权利要求5所述的一种火锅底料制作用原