一种新型可调式多级火锅底料炒制搅拌装置.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106993819A(43)申请公布日2017.08.01(21)申请号201611125841.0(22)申请日2016.12.09(71)申请人何丽丽地址518000广东省深圳市福田区八卦二路12号612栋5楼(72)发明人何丽丽(74)专利代理机构深圳市兰锋知识产权代理事务所(普通合伙)44419代理人曹明兰(51)Int.Cl.A23P30/40(2016.01)A23L5/10(2016.01)A23L27/00(2016.01)权利要求书1页说明书2页附图1页(54)发明名称一种新型可调式多级火锅底料炒制搅拌装置(57)摘要一种新型可调式多级火锅底料炒制搅拌装置，涉及一种火锅底料加工设备，包括支撑架、炒锅、加热装置、炒制驱动电机、炒制搅拌拨片、炒制驱动轴及尾气回收装置，炒锅、炒制驱动电机和尾气回收装置均安装在支撑架，炒锅包括锅体及密封盖，锅体底部外表面设定位槽，顶部设连接槽，锅体轴线处设驱动孔，锅体顶部侧表面设棘轮机构，锅体中位于最下方的锅体与支撑架连接，位于最上方的锅体通过棘轮机构与密封盖连接，加热装置环绕炒锅锅体轴线嵌于锅体底部外表面并均布，密封盖上设排气口并通过排气口与尾气回收装置连通。本新型一方面可根据有效满足一种或多种不同物料同时炒制作业，另一方面可对所炒制的物料进行有效的翻转，并对炒制过程中所产生的尾气进行回收。CN106993819ACN106993819A权利要求书1/1页1.一种新型可调式多级火锅底料炒制搅拌装置，其特征在于：所述的新型可调式多级火锅底料炒制搅拌装置包括支撑架、炒锅、加热装置、炒制驱动电机、炒制搅拌拨片、炒制驱动轴及尾气回收装置，所述的炒锅、炒制驱动电机和尾气回收装置均安装在支撑架，所述的炒锅包括锅体及密封盖，其中所述的锅体至少两个，所述的锅体底部外表面设定位槽，锅体顶部设连接槽，锅体轴线处设驱动孔，两相邻的锅体间通过定位槽和连接槽连接，且相邻锅体的驱动孔同轴分布，所述的锅体顶部侧表面设棘轮机构，所述的锅体中位于最下方的锅体与支撑架连接，位于最上方的锅体通过棘轮机构与密封盖连接，所述的加热装置环绕炒锅锅体轴线嵌于锅体底部外表面并均布，且每个锅体上均设置至少两个加热装置，所述的密封盖上设排气口并通过排气口与尾气回收装置连通，所述的炒制驱动轴通过炒锅锅体的驱动孔嵌于炒锅内并与炒锅滑动连接，炒制驱动轴末端另与炒制驱动电机连接，所述的炒制搅拌拨片位于炒锅的锅体内，并与炒制驱动轴连接，所述的所述炒制搅拌拨片均为曲面结构，且炒制搅拌拨片上均布透孔。2.根据权利要求1所述的一种新型可调式多级火锅底料炒制搅拌装置，其特征在于，所述的炒制驱动轴侧表面设至少一条导气槽。3.根据权利要求1所述的一种新型可调式多级火锅底料炒制搅拌装置，其特征在于，所述炒锅的锅体与密封盖接触面、定位槽和连接槽的接触面处均设至少一层弹性密封条。4.根据权利要求1所述的一种新型可调式多级火锅底料炒制搅拌装置，其特征在于，所述炒锅的各锅体间均通过定位弹簧连接，且定位弹簧至少两条并环绕炒锅轴线均布。2CN106993819A说明书1/2页一种新型可调式多级火锅底料炒制搅拌装置技术领域[0001]本发明涉及一种火锅底料加工设备，确切地说是一种新型可调式多级火锅底料炒制搅拌装置。背景技术[0002]目前在进行火锅料的制备过程中，因为配料的种类较多，且均需要炒制加工，但由于不同原料的炒制时间、加热温度等均存在较大的不同，因此为了确保火锅底料的质量，往往是将多种物料分别炒制，然后在按照比例进行混合，这种做法虽然可以有效确保火锅料的炒制质量，但却导致火锅料的加工速度效率低下，与此同时，由于各物料均分开炒制，因此导致物料间香味等缺乏有效的融合，因此极大的限制了火锅料口感的提升，因此针对这一现状，需要对现有的火锅料炒制设备进行必要的改造，以满足实际生产使用的需要。发明内容[0003]针对现有技术上存在的不足，本发明提供一种新型可调式多级火锅底料炒制搅拌装置，该新型结构简单、使用灵活方便，一方面可根据有效满足一种或多种不同物料同时炒制作业，另一方面可对所炒制的物料进行有效的翻转，并对炒制过程中所产生的尾气进行回收，从而提高物料炒制的质量，并降低对环境的污染。[0004]为了实现上述目的，本发明是通过如下的技术方案来实现：[0005]一种新型可调式多级火锅底料炒制搅拌装置，包括支撑架、炒锅、加热装置、炒制驱动电机、炒制搅拌拨片、炒制驱动轴及尾气回收装置，炒锅、炒制驱动电机和尾气回收装置均安装在支撑架，炒锅包括锅体及密封盖，其中锅体至少两个，锅体底部外表面设定位槽，顶部设连接槽，锅体轴线处设驱动孔，两相邻的锅体间通过定位槽和连接槽连接，且相邻锅体的驱动孔同轴分布，锅体顶部侧