一种基于冻干技术制备中药饮片的方法.pdf
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一种基于冻干技术制备中药饮片的方法.pdf
本发明涉及一种基于冻干技术制备中药饮片的方法,包括底板、支撑架和脱水装置,所述的底板上端对称安装有支撑架,支撑架上端呈弧形结构,支撑架上端之间安装有脱水装置。本发明可以解决现有的设备在对中药饮片在进行干燥时,通常采用高温烘烤的方式去除药材内部的水分,然而高温烘烤容易导致中药饮片内部活性物质变形失去活力,同时中药饮片易与空气中的氧气结合发生氧化反应,造成中药饮片中的各级营养成分流失,而且现有的设备在对中药饮片进行干燥时,中药材通常堆积在一起,不能够对片状的中药材进行翻转,导致中药材的干燥效果差、效率低,影响
一种基于冷冻技术制备冻干燕窝的方法.pdf
本发明公开了一种基于冷冻技术制备冻干燕窝的方法,涉及食品加工领域。包括:S1、将干燕窝置于浸泡液中完全泡发,沥干;S2、对燕窝进行挑选除杂;S3、除杂后的燕窝进行杀菌处理;S4、将杀菌后的燕窝冷藏;S5、将冷藏后的燕窝进行真空冷冻干燥,并通过8个波段完成一次冻干过程。本申请采用8个不同波段的温度和时间控制,保证产品得到全面的干燥,产品形成多孔的海绵状,最终可以获得水分含量少,且复水性能优的冻干燕窝,不存在长时间的蒸煮工序,保留了燕窝的活性蛋白成分,提高了冻干燕窝的营养价值和口感。
一种冻干枸杞的制备方法.pdf
本发明公开了一种冻干枸杞的制备方法,该制备方法包括如下步骤:S1,新鲜枸杞的预处理;S2,粉碎;S3,预冷冻;S4,真空干燥;S5,粉碎过筛;S6,制粒;S7,灭菌;S8,封装;通过该方法制备的冻干枸杞具有如下优点:1)本发明通过真空冷冻干燥方法制得了冻干枸杞,该方法能提高干燥效率、缩短干燥时长、从而降低冻干能耗;经过真空冷冻干燥过程,同时最大限度的保留枸杞有效成分,保证了产品的品质;2)通过添加抗结剂,同时提高产品的防潮性和均匀性,延长保存时间;3)采用喷雾干燥制粒能提高枸杞颗粒的均匀性及流动性,延长产
一种冻干枸杞的制备方法.pdf
本发明公开了一种冻干枸杞的制备方法,选购色泽鲜艳饱满的枸杞鲜果,对农药残留等指标进行检验,符合入厂标准后才入库,并采购冰糖和食品干燥剂等辅料入库,加工前需对枸杞鲜果进行清洗,去除表面的灰尘泥沙,清洗结束后将鲜果捞出,将鲜果放在滤网上,对鲜果进行沥水,涉及食品生产技术领域。该冻干枸杞的制备方法,选用的枸杞鲜果为青海特色资源,绿色环保,且鲜果品质好,坚决杜绝坏果烂果,加工过程中,严格执行灭菌工作,保证了食品安全,冻干枸杞的表面附着有糖汁与枸杞汁液的混合汁液,枸杞汁液也采用同批鲜果榨出,与冰糖汁混合后,既可提升
一种基于冻干技术的奶酪棒及其制备工艺.pdf
本发明提供一种基于冻干技术的奶酪棒,以重量份计,包括:奶制主料60‑70份,奶酪棒粉25‑35份,配料30‑40份。采用本发明提供一种基于冻干技术的奶酪棒及其制备工艺,可以在保证奶酪棒的口感和保质时长的前提下极大程度的保留各组分的营养成分。