一种白酒加工用发酵槽.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN111961549A(43)申请公布日2020.11.20(21)申请号202010871721.5(22)申请日2020.08.26(71)申请人湖南省鼎谷一酒业有限公司地址421200湖南省衡阳市衡阳县西渡镇清江北路11号(72)发明人谭力铭谭国杰(74)专利代理机构湖南中泽专利代理事务所(普通合伙)43259代理人杨筠(51)Int.Cl.C12G3/02(2019.01)权利要求书1页说明书3页附图1页(54)发明名称一种白酒加工用发酵槽(57)摘要本发明公开了一种白酒加工用发酵槽，包括发酵槽本体和支撑架，发酵槽本体固定在支撑架上，发酵槽本体上端面两侧分别开设投料口，且投料口处安装投料斗，发酵槽本体上端面还分别安装进气管和排气管，发酵槽本体内腔安装搅拌机构，还包括恒温加热板，恒温加热板安装于发酵槽本体外壁，本发明结构设计新颖，工作原理简单，能够提高发酵效率，能够增加白酒口感，提高了白酒加工质量。CN111961549ACN111961549A权利要求书1/1页1.一种白酒加工用发酵槽,包括发酵槽本体（1）和支撑架（2），其特征在于：所述发酵槽本体（1）固定在支撑架（2）上，所述发酵槽本体（1）上端面两侧分别开设投料口，且所述投料口处安装投料斗（3），所述发酵槽本体（1）上端面还分别安装进气管（4）和排气管（5），所述发酵槽本体（1）内腔安装搅拌机构，还包括恒温加热板（6），所述恒温加热板（6）安装于发酵槽本体（1）外壁。2.根据权利要求1所述的一种白酒加工用发酵槽，其特征在于：所述搅拌机构包括搅拌轴（7）、搅拌叶片（8）和伺服电机（9），所述搅拌轴（7）纵向安装于发酵槽本体（1）内腔，所述搅拌轴（7）端部与设置在发酵槽本体（1）外壁上的伺服电机（9）传动连接，所述搅拌叶片（8）安装于搅拌轴（7）外壁。3.根据权利要求1所述的一种白酒加工用发酵槽，其特征在于：所述搅拌叶片（8）包括搅拌杆（10）和弧形叶片（11），所述搅拌杆（10）一端与搅拌轴（7）外壁连接，另一端连接弧形叶片（11）内侧壁。4.根据权利要求1所述的一种白酒加工用发酵槽，其特征在于：所述恒温加热板（6）包括上板体（12）、下板体（13）和恒温加热管（14），所述上板体（12）内侧设置第一卡槽（15），所述下板体（13）内侧设置第二卡槽（16），所述第一卡槽（15）和第二卡槽（16）之间卡接恒温加热管（14），所述恒温加热管（14）与外部温度控制器连接，所述上板体（12）和下板体（13）之间通过锁紧螺丝连接。5.根据权利要求1所述的一种白酒加工用发酵槽，其特征在于：所述进气管（4）上安装进气阀门（17），所述排气管（5）上安装排气阀门（18）。6.根据权利要求1所述的一种白酒加工用发酵槽，其特征在于：所述发酵槽本体（1）内壁还喷涂导热涂层，所述导热涂层由40%氧化石墨烯、20%二烯丙基双酚A、20%腰果油、20%三羟甲基丙烷三丙烯酸酯组成。7.实现权利要求1所述的一种白酒加工用发酵槽的使用方法，其特征在于：其使用方法包括以下步骤：A、将白酒发酵用原料通过投料斗投入发酵槽本体内；B、之后开启伺服电机，伺服电机带动搅拌轴转动，搅拌轴对原料进行均匀搅拌；C、之后打开进气阀门，关闭排气阀门，通过进气管向发酵槽本体内通过气体；D、之后通过外部温度控制器控制加热板进行加热，对发酵原料恒温加热；E、发酵原料在发酵槽本体内进行发酵处理。2CN111961549A说明书1/3页一种白酒加工用发酵槽技术领域[0001]本发明涉及白酒加工技术领域，具体为一种白酒加工用发酵槽。背景技术[0002]白酒，是中国酒类除了果酒、米酒之外的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等，中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒，而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒，白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山，在白酒的生产过程中，发酵是尤为重要的一个步骤，白酒的品质如何很大程度上由发酵效果决定，在对白酒进行发酵工作时，需要用到发酵槽。[0003]目前的发酵槽结构单一，发酵效率低，因此，有必要进行改进。发明内容[0004]本发明的目的在于提供一种白酒加工用发酵槽，以解决上述背景技术中提出的问题。[0005]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种白酒加工用发酵槽,包括发酵槽本体和支撑架，所述发酵槽本体固定在支撑架上，所述发酵槽本体上端面两侧分别开设投料口，且所述投料口处