一种面包加工用成型装置及其加工工艺.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN109601572A(43)申请公布日2019.04.12(21)申请号201811582687.9(22)申请日2018.12.24(71)申请人安徽青松食品有限公司地址230088安徽省合肥市高新区宁西路28号(72)发明人林松林清陈明山(74)专利代理机构北京和信华成知识产权代理事务所(普通合伙)11390代理人胡剑辉(51)Int.Cl.A21C11/20(2006.01)A21C11/10(2006.01)权利要求书2页说明书6页附图3页(54)发明名称一种面包加工用成型装置及其加工工艺(57)摘要本发明公开了一种面包加工用成型装置，包括第一压辊、配合辊、第二压辊、套筒、螺杆和旋转手柄，通过给旋转手柄施加旋转力，旋转手柄带动螺杆旋转，进而使得螺杆向靠近或远离第一压辊的方向移动，螺杆将施加挤压力至定位轴承座，进而将压力传递至第一压辊上设置的连接轴上，进而通过连接轴带动第一压辊向下移动以缩小第一压辊与第二压辊之间的距离，进而改变面团的厚度，以满足需要，压缩柱体的一端设置有支撑杆，支撑杆的顶端通过螺纹孔与成型刀片固定连接，开启第二电机，第二电机通过转动轴带动凸轮转动，进而通过凸轮带动支撑杆沿竖直方向上下移动，进而带动成型刀片沿竖直方向上下移动以完成对条形面团的切块成型操作。CN109601572ACN109601572A权利要求书1/2页1.一种面包加工用成型装置，其特征在于，包括第一压辊(5)、配合辊(7)、第二压辊(9)、套筒(10)、螺杆(11)、旋转手柄(12)、推板(13)、第一安装座(14)、第三压辊(15)、第二安装座(16)、切割刀片(17)和成型刀片(18)，第一支架(1)的一端通过螺栓对称安装有第二支架(2)，两个第二支架(2)的上端均通过螺栓固定安装有支撑板(3)，支撑板(3)的一端通过螺栓固定安装有定位轴承座(4)，定位轴承座(4)内通过轴承活动连接有连接轴，连接轴通过键转动连接有第一压辊(5)，两个定位轴承座(4)的底端均设置有第一安装板(8)，第一安装板(8)的底端通过螺栓与第一支架(1)固定连接，两个第一安装板(8)之间通过轴承活动连接有连接轴，连接轴通过键转动连接有第二压辊(9)，第二压辊(9)的一端通过链条安装有第一电机；第二支架(2)的顶端通过螺栓固定安装有套筒(10)，套筒(10)为内部设置与螺纹的圆筒状结构，且套筒(10)内活动安装有螺杆(11)，螺杆(11)的底端贯穿第二支架(2)向下延伸，且螺杆(11)的底端贯穿支撑板(3)向支撑板(3)上设置的通孔内延伸，螺杆(11)的底端通过螺纹孔固定安装有螺栓，螺杆(11)的顶端焊接固定有旋转手柄(12)；第一支架(1)的顶端通过螺栓对称安装有第一安装座(14)，两个第一安装座(14)的相向一侧通过轴承活动连接有连接轴，连接轴通过键转动连接有第三压辊(15)，第一安装座(14)的一端设置有第二安装座(16)，第二安装座(16)的相向一侧通过轴承活动连接有连接轴，连接轴上等间距焊接固定有若干切割刀片(17)，若干切割刀片(17)的一端设置有成型刀片(18)，成型刀片(18)的底端以中心线对称设置有压缩柱体(19)，压缩柱体(19)的顶端通过螺纹孔与成型刀片(18)固定连接，且压缩柱体(19)的底端通过螺纹孔与安装块(21)固定连接，安装块(21)的一端与第二安装板(22)焊接固定，支撑杆(26)的顶端通过螺纹孔与成型刀片(18)固定连接，且支撑杆(26)的底端与凸轮(27)活动连接，凸轮(27)的一端通过键转动连接有转动轴，转动轴的一端安装有第二电机。2.根据权利要求1所述的一种面包加工用成型装置，其特征在于，所述第一支架(1)为两端焊接有挡板的方向长条状结构，支撑板(3)为上端设置有方形通孔的板状结构，若干切割刀片(17)为圆盘状结构，且若干切割刀片(17)将面团沿长度方向切呈长条状。3.根据权利要求1所述的一种面包加工用成型装置，其特征在于，所述第二压辊(9)与第一压辊(5)之间的中心线连线与水平面呈45度角，且第二压辊(9)与第一压辊(5)之间的间距小于6cm。4.根据权利要求1所述的一种面包加工用成型装置，其特征在于，所述第一压辊(5)和第二压辊(9)的一端均设置有接收盒(6)，两个接收盒(6)呈对称设置，且两个接收盒(6)的一端均通过螺栓与第二支架(2)固定连接，两个接收盒(6)的上端均设置有配合辊(7)，配合辊(7)通过键与连接轴转动连接，连接轴的一端通过轴承与第二支架(2)活动连接。5.根据权利要求1所述的一种面包加工用成型装置，其特征在于，所述第二压辊(9)一端设置有推板(13)，推板(13)为一端设置有圆弧的三角板状结构，且推板(13)的两端均通过