一种酱香型白酒生产用发酵装置.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN112375637A(43)申请公布日2021.02.19(21)申请号202011411551.9(22)申请日2020.12.03(71)申请人湖南富厚酒业有限公司地址417000湖南省娄底市娄星区涟滨西街南侧三圭路西侧0001—0009幢(72)发明人康付秋(74)专利代理机构长沙心智力知识产权代理事务所(普通合伙)43233代理人郑志德(51)Int.Cl.C12G3/02(2019.01)权利要求书1页说明书4页附图3页(54)发明名称一种酱香型白酒生产用发酵装置(57)摘要本发明提供一种酱香型白酒生产用发酵装置，包括限位杆橡塑发泡保温内衬片、保温陶瓷板、硅胶密封条、支撑杆、侧立板以及双向电机，发酵罐内部左右两侧对称嵌入有橡塑发泡保温内衬片，罐盖下端面安装有保温陶瓷板，罐盖下端面卡装有硅胶密封条，承载台上端面左侧焊接有支撑杆，承载台上端面右侧焊接有限位杆，承载台上端面前后两侧对称焊接有侧立板，侧立板后侧装配有双向电机，该设计解决了原有发酵装置不具备可翻转能力，并且保温效果欠佳的问题，本发明结构合理，具备可翻转能力，并且保温效果好，构造简单，实用性强。CN112375637ACN112375637A权利要求书1/1页1.一种酱香型白酒生产用发酵装置，包括发酵罐、罐盖、可翻转保温机构、固定底板、承载台以及控制面板，其特征在于：所述发酵罐上端面安装有罐盖，所述发酵罐内部设置有可翻转保温机构，所述发酵罐后侧设置有可翻转保温机构，所述发酵罐下侧焊接有承载台，所述承载台下端面焊接有固定底板，所述承载台前端面中间位置安装有控制面板；所述可翻转保温机构包括限位杆、缓冲块、橡塑发泡保温内衬片、保温陶瓷板、硅胶密封条、延伸板、橡胶垫、支撑杆、侧立板以及双向电机，所述发酵罐内部左右两侧对称嵌入有橡塑发泡保温内衬片，所述罐盖下端面安装有保温陶瓷板，所述罐盖下端面卡装有硅胶密封条，所述发酵罐环形侧面左侧焊接有延伸板，所述承载台上端面左侧焊接有支撑杆，所述支撑杆上端面粘接有橡胶垫，所述承载台上端面右侧焊接有限位杆，所述限位杆上端面粘接有缓冲块，所述承载台上端面前后两侧对称焊接有侧立板，所述侧立板后侧装配有双向电机。2.根据权利要求1所述的一种酱香型白酒生产用发酵装置，其特征在于：所述侧立板由加固片、支撑板、第一支撑轴头和第二支撑轴头组成，所述侧立板等规格焊接有两组，两组所述侧立板上端面均安装有定位盖，所述侧立板右端面上侧焊接有支撑板，所述支撑板下端面中间位置焊接有加固片，所述发酵罐环形侧面后侧焊接有第一支撑轴头，且第一支撑轴头与双向电机相连接，所述发酵罐环形侧面前侧焊接有第二支撑轴头。3.根据权利要求1所述的一种酱香型白酒生产用发酵装置，其特征在于：所述罐盖上端面中间位置焊接有提拉把手。4.根据权利要求1所述的一种酱香型白酒生产用发酵装置，其特征在于：所述控制面板前端面左侧设置有反转按钮，且反转按钮输出端通过导线与双向电机输入端反接，所述控制面板前端面右侧设置有正转按钮，且正转按钮输出端通过导线与双向电机正接，所述控制面板输入端通过导线与外界电源相连接。5.根据权利要求1所述的一种酱香型白酒生产用发酵装置，其特征在于：所述固定底板内部左右两侧对称开设有安装孔，所述安装孔等规格开设有四组。6.根据权利要求1所述的一种酱香型白酒生产用发酵装置，其特征在于：所述罐盖内部左右两侧对称啮合有不锈钢螺栓，所述不锈钢螺栓等规格啮合有四组。7.根据权利要求1所述的一种酱香型白酒生产用发酵装置，其特征在于：所述第一支撑轴头和第二支撑轴头环形侧面均套装有限位轴承。2CN112375637A说明书1/4页一种酱香型白酒生产用发酵装置技术领域[0001]本发明是一种酱香型白酒生产用发酵装置，属于酿酒发酵设备技术领域。背景技术[0002]酱香型白酒是我国白酒中的一种重要类型，其酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，清澈透明，色泽微黄，回味悠长，空杯留香持久，有很大的消费群体，其市场潜力很大。酱香型白酒是以高粱、小麦等为原料，经传统固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的具有酱香风格的白酒，其主要工艺特点是四高两长、用曲量大，而高温堆积是区别于其他香型酒的一个显著特点。[0003]在发酵工序中，堆积发酵是必要工序，传统的堆积发酵为地面堆积，将所用原料在地面堆积进行发酵，地面堆积不仅发酵速度慢，而且占地面积较大，而现有的发酵装置保温效果差，热量容易快速流失，从而使发酵速度较慢，并且不具备可翻转能力，不方便对发酵好的糟醅倒出，在实用性方面有待提高，现在急需一种酱香型白酒生产用发酵装置来解决上述出现的问题。发明内容[0004]针对现有技术存在的不足，本发明目的是提供一种酱香型白酒生产用发酵装置，以解决上述背景技术中提