豆沙蛋黄月饼的做法.docx
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豆沙蛋黄月饼的做法.docx
豆沙蛋黄月饼的做法关于豆沙蛋黄月饼的做法广式月饼闻名于世,最基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧,其特点是皮薄松软、油光闪闪、色泽金黄、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便,是人们在中秋节送礼的佳品。以下是小编整理的关于豆沙蛋黄月饼的做法,欢迎阅读参考。饼皮原料:75克、20个(皮和馅的比例为3:7)低筋粉150克、无糖转化糖浆(木糖醇糖浆)112克、花生油45克、碱水5克、蛋液适量、高筋粉少许豆沙蛋黄内馅:红豆沙适量蛋黄10个(提前用烤箱烤8-10分钟至熟,晾凉备用)做法:1.
豆沙蛋黄月饼的做法.docx
豆沙蛋黄月饼的做法豆沙蛋黄月饼的做法豆沙蛋黄月饼的所需要的材料豆沙蛋黄月饼的步骤1.先把材料准备好,转化糖浆里加入枧子,搅拌均匀;2.拌好的糖浆里加入25g玉米油;3.用刮刀搅拌均匀,让糖浆和玉米油完全混合;4.过筛加入面粉(面粉提前和奶粉混合);5.用刮刀翻拌混合;6.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时以上;7.取咸蛋黄对半切,每份约10g;8.称每份约30g豆沙馅,压平放上咸蛋黄;9.用手压紧,使豆沙完全包合咸蛋黄;10.把20份馅料包合好,备用;11.取出冷藏好的面团,称每份10g;12.取
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豆沙蛋黄月饼的做法豆沙蛋黄月饼的做法大全月饼闻名于世,最基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧,其特点是皮薄松软、油光闪闪、色泽金黄、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便,是人们在中秋节送礼的佳品。以下是小编为大家整理分享的豆沙蛋黄月饼的做法大全,欢迎阅读参考。豆沙蛋黄月饼的做法饼皮原料:75克、20个(皮和馅的.比例为3:7)低筋粉150克、无糖转化糖浆(木糖醇糖浆)112克、花生油45克、碱水5克、蛋液适量、高筋粉少许豆沙蛋黄内馅:红豆沙适量蛋黄10个(提前用烤箱烤8-10分钟
豆沙蛋黄月饼的简单做法.docx
豆沙蛋黄月饼的简单做法豆沙蛋黄月饼的简单做法广式月饼闻名于世,最基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧,其特点是皮薄松软、油光闪闪、色泽金黄、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便,以下是“豆沙蛋黄月饼的`做法”,希望给大家带来帮助!饼皮原料:75克、20个(皮和馅的比例为3:7)低筋粉150克、无糖转化糖浆(木糖醇糖浆)112克、花生油45克、碱水5克、蛋液适量、高筋粉少许豆沙蛋黄内馅:红豆沙适量蛋黄10个(提前用烤箱烤8-10分钟至熟,晾凉备用)做法:1.想把糖浆倒入盆中。2.加
蛋黄豆沙月饼的做法.docx
蛋黄豆沙月饼的做法蛋黄豆沙月饼的做法导语:中秋节当然少不了月饼,小编整理了蛋黄豆沙月饼的做法,趁着中秋节将至,赶紧学起来吧:蛋黄豆沙月饼食材介绍普通面粉160g,奶粉8g,转化糖浆115g,枧水3g,油40g,盐1g,蛋黄10个,豆沙适量,蛋黄豆沙月饼的做法步骤1、先把蛋黄泡油2-3天,让蛋黄回油。2、放烤箱170度烤8-10分钟,然后取出放凉。3、转化糖浆、枧水、油和盐先放一起搅拌。4、然后倒入面粉和奶粉,搅拌。5、揉成团,密封静置1小时。6、趁这个空隙处理馅料:蛋黄包入豆沙馅儿。7、滚圆,每个约45g