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一种副干酪乳杆菌JN-8及其应用.pdf
2023-05-26
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猫巷****雪凝
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一种副干酪乳杆菌及其应用.pdf
本发明公开了一种副干酪乳杆菌及其应用，该副干酪乳杆菌对芸豆进行发酵后，能显著提升芸豆中α—淀粉酶抑制剂的提取率，提高芸豆发酵提取物的淀粉酶抑制率。本发明得到的芸豆提取物中主要成分为α—淀粉酶抑制剂，该芸豆提取物为芸豆的单纯乳杆菌发酵产物，无其他成分添加，无刺激性副产物，提高了芸豆的利用率，节省了农业资源并产生卓越的经济效益。该芸豆提取物能降低淀粉降解代谢能力，降低餐后能量摄入和血糖提升，利于体重控制和血糖控制，特别有利于超重人士和糖尿病患者的症状缓解，具有广阔的应用前景。
2023-06-28
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一种副干酪乳杆菌及其应用.pdf
本发明涉及微生物技术领域，具体涉及一种副干酪乳杆菌及其应用。所述副干酪乳杆菌命名为：副干酪乳杆菌YYS‑69，保藏编号：CGMCCNo.25837。本发明提供的副干酪乳杆菌YYS‑69为天然菌种，其能够较为高效的将亚油酸转化为具有生物活性且对人体健康有益的共轭亚油酸，可应用于生产富含共轭亚油酸的发酵产品。同时，该菌具有良好的耐胃酸、耐胆盐及肠道定植能力，也可应用于益生菌产品，改善肠道菌群结构。本发明的副干酪乳杆菌与植物乳杆菌BXM2联合发酵能有效改善饮料的风味口感，能同时生成共轭亚油酸和γ‑氨基丁酸，可
2023-06-07
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一种副干酪乳杆菌JN-8及其应用.pdf
本发明公开了一种副干酪乳杆菌JN?8及其应用,本发明的副干酪乳杆菌(Lactobacillusparacasei)JN?8,于2021年6月21日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,保存地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号,保藏编号为CGMCCNo.22746。本发明的副干酪乳杆菌JN?8在胃肠液中模拟消化存活率达到95.2%,且耐胆盐特性强,在胆盐浓度达到0.6%时,菌株生物量0.058,此外,本发明的副干酪乳杆菌JN?8发酵酸奶后具有强的DPPH自由基抑制活性和总抗氧化活性。
2023-05-26
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干酪乳杆菌及其应用.pdf
本发明涉及微生物技术领域领域，公开了一株干酪乳杆菌及其应用。本发明提供的干酪乳杆菌具有抑制α‑葡萄糖苷酶活性、耐胆盐、耐胃肠道消化酶、在酸性条件下仍能保持较高存活率的特点。本发明的干酪乳杆菌具有改善葡萄糖耐受能力、控制肝脏指数、控制血脂、降低胰岛素抵抗等效果，因此，本发明的干酪乳杆菌、菌剂或其培养上清液可以用作预防和/或治疗代谢综合征的药物。
2023-06-28
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一种防治幽门螺杆菌感染的副干酪乳杆菌及其组合物与应用.pdf
一种防治幽门螺杆菌感染的副干酪乳杆菌及其组合物与应用,该防治幽门螺杆菌感染的副干酪乳杆菌S6,其16SrRNA基因序列如SEQIDNO:1所示保藏编号为CCTCCNO:M20211627;其生物活性高,具有广泛的碳源利用能力,产酸特性好,能够耐受人工胃液、肠液、胆盐。该副干酪乳杆菌S6能特异吸附幽门螺杆菌形成共聚体,通过抑制幽门螺杆菌生长、吸附幽门螺杆菌形成共聚体、抑制尿素酶活性等多种途径来防治人或动物感染幽门螺杆菌。本发明副干酪乳杆菌S6具有良好的安全性,副干酪乳杆菌S6的应用广泛,可用于制备防治幽门螺
2023-05-10
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