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一种活性益生菌饮品及其制备方法.pdf
2023-05-25
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春兰****89
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一种活性益生菌饮品及其制备方法.pdf
本发明提出了一种活性益生菌饮品的制备方法,具体步骤如下:选取益生菌、益生元及稀有糖,益生菌依次经种子培养基以及发酵培养基培养所得发酵液即为活性益生菌饮品;所述益生菌包括鼠李糖乳杆菌、发酵乳杆菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌和凝结芽孢杆菌中任意至少4种,每种所述益生菌接种量为5?6%。益生元和稀有糖作为培养基的部分成分。本发明多种益生元可满足体内多种益生菌的营养需求;缩短发酵时间,同时控制菌浓度,使益生元等营养物质不被过度消耗,益生菌长久保持活力;于发酵过程中不
2023-05-25
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一种益生菌饮品及其制备方法.pdf
本发明涉及一种益生菌饮品及其制备方法,以重量份计,所述益生菌饮品的原料包括:70?90份的水、3?6份的单糖、5?10份的植物乳杆菌UCN?11、3?5份的大豆蛋白、1?3份的菊粉、1?5份的柠檬、0.1?0.2份的柠檬油、1?3份的柠檬酸钠、0.020?0.025份的甜味剂。所述益生菌饮品的制备方法包括以下步骤:S1,将水、单糖、大豆蛋白、菊粉、柠檬、柠檬油、柠檬酸钠、甜味剂加入发酵罐,搅拌溶解后灭菌,得混合液;S2,将植物乳杆菌UCN?11加入冷却后的所述混合液中,搅拌均匀后发酵,得所述益生菌饮品。本
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一种益生菌饮品及其制备方法.pdf
本发明涉及一种益生菌饮品及其制备方法;提供一种益生菌饮品,按重量份数计,包括:益生菌复合物10?30份、透明质酸钠1?5份、胶原蛋白肽10?20份、维生素复合物5?10份、柠檬酸钙2?5份、柠檬酸铁2?5份、葡萄糖酸锌2?5份、甜味剂10?20份以及水适量;本发明的益生菌饮品原料简单且无任何色素、防腐剂添加;特定的益生菌复合物、透明质酸钠以及胶原蛋白肽的协同作用,不仅能够调节肠道菌群,改善排便情况,还能改善皮肤状况,调整肌肤水油平衡;本发明的胶原蛋白肽分子量小且羟脯氨酸含量高,更易吸收;本发明还添加了维生
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本申请公开了一种复合益生菌酵素饮品，包括以下原料：当归、陈皮、葛根、百合、灵芝、蜂蜜、益生元、益生菌。本申请话提供的复合益生菌酵素饮品的制备方法。本申请提供的复合益生菌酵素饮品，饮品中的葛根具有养颜护肤、延缓衰老、降血糖和降脂减肥的作用；灵芝具有保肝解毒、抗炎抗氧化剂抗癌的作用；陈皮具有理气健脾，燥湿化痰的作用；百合具有清心安神，润肺止咳的作用；当归具有润肠通便，抗癌及增强免疫力的作用；长期饮用所述复合益生菌酵素饮品，可达到降糖减脂，保肝护肝，滋养心肺，润肠通便的作用。
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