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一种益生菌菌粉的制备方法.pdf
2023-05-25
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念珊****写意
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一种益生菌菌粉的制备方法.pdf
本发明公开了一种益生菌菌粉的制备方法,包括以下步骤1)菌株活化及扩培:将菌株置于MRS培养基中进行接种,厌氧扩培;2)厌氧发酵:将扩培后的益生菌接种于发酵培养基中,控制pH在6.0?6.5,发酵时间8?10小时,OD600达6.0?12.0后降温;3)菌体收集及乳化:将发酵液在离心机中离心后倾倒上清液,收集到的菌体与已灭菌的保护液按比例混合均匀后乳化,得到乳化液;4)冻干干燥、粉碎后包装,其中,发酵培养基包括以下组分:30?40重量份脱脂乳粉、0.4?0.8重量份酵母粉、1?3重量份葡糖糖、0.5?1重量
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2023-05-05
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