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一种香蕉益生菌粉的制备方法.pdf
2023-05-16
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一种香蕉益生菌粉的制备方法.pdf
本发明公开了一种香蕉益生菌粉的制备方法。益生菌的高密度培养:将益生菌利用食品级培养基于37℃下进行高密度培养,获得高浓度的益生菌液;益生菌细胞的固定化:将益生菌的菌液与干的香蕉碎置于适宜的容器中充分搅拌混匀进行固化;香蕉益生菌粉的制备:将新鲜的香蕉切成3?5cm左右的小段,均匀地裹上一层淀粉,投入已放入适量用香蕉碎固化的益生菌的生物反应器中进行搅拌并保持温度在30?50℃且持续鼓风供氧,1?2天左右即可获得干化的香蕉益生菌粉。此后,重新投入新鲜香蕉段,无需剥皮,在24小时内又可获得新的香蕉益生菌粉。重复投
2023-05-16
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一种益生菌菌粉的制备方法.pdf
本发明公开了一种益生菌菌粉的制备方法,包括以下步骤1)菌株活化及扩培:将菌株置于MRS培养基中进行接种,厌氧扩培;2)厌氧发酵:将扩培后的益生菌接种于发酵培养基中,控制pH在6.0?6.5,发酵时间8?10小时,OD600达6.0?12.0后降温;3)菌体收集及乳化:将发酵液在离心机中离心后倾倒上清液,收集到的菌体与已灭菌的保护液按比例混合均匀后乳化,得到乳化液;4)冻干干燥、粉碎后包装,其中,发酵培养基包括以下组分:30?40重量份脱脂乳粉、0.4?0.8重量份酵母粉、1?3重量份葡糖糖、0.5?1重量
2023-05-25
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一种益生菌粉及其制备方法.pdf
本发明属于食品技术领域，具体涉及一种益生菌粉及其制备方法。本发明益生菌粉包括以下组分及其重量份数：普洱茶酵素粉8‑16份、多元菌粉10‑18份、大豆分离蛋白粉6‑8份、螺旋藻粉6‑12份、改性酵母葡聚糖12‑20份、紫竹盐2‑6份、蜂蜜4‑8份和低聚果糖32‑46份。本发明提供的益生菌粉配伍合理、科学，各组分之间相互作用，不仅口感佳、稳定性好，而且还具有润肠通便、排毒、降脂瘦身的效果。
2023-06-21
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一种含益生菌复合粉的女性私密益生菌抑菌粉及制备方法.pdf
本发明公开了一种含益生菌复合粉的女性私密益生菌抑菌粉及其制备方法,所述含益生菌复合粉的女性私密益生菌抑菌粉具体包括下列组分:益生菌复合粉20～40份、D?甘露糖醇1～3份、低聚果糖1～3份、微晶纤维素0.1～0.3份和维生素0.03～0.07份,所述益生菌复合粉包括乳酸链球菌粉、灭活乳酸菌粉、青春双歧杆菌粉、嗜酸乳杆菌粉、鼠李糖乳杆菌粉、植物乳杆菌粉和唾液乳杆菌粉。本发明涉及抑菌粉技术领域,具体提供了一种可以有效保持阴道护理平衡,药效温和,无耐药性,不影响阴道乳酸杆菌等有益菌群的含益生菌复合粉的女性私密益
2023-05-05
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一种益生菌发酵香蕉果酱的方法及由该方法制备的香蕉果酱.pdf
本发明公开了一种益生菌发酵香蕉果酱的方法，包括以下步骤：益生菌发酵：取100份灭菌的香蕉果浆，加入100‑500份无菌水、3‑9份白砂糖和0.8‑1份凝结芽孢杆菌冻干粉，混合均匀，在26～40℃条件下发酵2～8d，制得发酵香蕉果浆；添加配料：向制得的发酵香蕉果浆中加入0.5‑0.7份柠檬酸、2‑4份果葡糖浆、1‑3份低聚麦芽糖、1‑3份低聚果糖、0.2‑2份低酯果胶、0.2‑2份魔芋胶和0.1‑1份亚麻籽粉，混合均匀后低温干燥，即得益生菌发酵香蕉果酱。本发明还公开了一种益生菌发酵香蕉果酱。该益生菌发酵香蕉
2023-06-24
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