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一种多肽谷物代餐粉及其制备方法.pdf
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一种多肽谷物代餐粉及其制备方法.pdf
本发明提供一种多肽谷物代餐粉,按重量份计,其包括如下成分:藜麦12~30份,谷物20~40份,魔芋2~10份,浓缩乳清蛋白3~10份,抗性糊精5~10份,植物提取物2~8份,油脂1~5份,植物低聚肽0.2~4份,菊粉3~8份,结晶果糖5~15份。本发明的代餐粉通过藜麦、谷物、植物多肽等的复配,不仅营养物质全面,而且易于人体吸收,具有较佳的减重效果;本发明的制备方法工艺流程简单,制得的代餐粉冲调性佳,色泽好,口感佳,香气浓郁。
2023-05-25
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一种菌菇谷物代餐粉及其制备方法.pdf
本发明公开了一种菌菇谷物代餐粉及其制备方法,按质量分数计包括:菌菇粉10~20%,藜麦粉10~18%、大豆蛋白粉10~15%、黑芝麻8%、黑豆粉16~24%、魔芋粉13~20%、甜味剂1~5%。所述菌菇谷物代餐粉的制备方法依次包括泡发、水解、熟制、干制、制粉、混合和杀菌。本发明公开了一种菌菇谷物代餐粉及其制备方法,通过合理的加工技术和配比,充分保留了原料中的营养成分,有效遮蔽菌菇加工过程中易产生的不良气味,使最终产品菌菇谷物代餐粉口感独特,营养丰富,饱腹感强,稳定性好且热量较低。
2023-05-25
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一种玉米藜麦全谷物代餐粉及其制备方法.pdf
本发明公开了一种玉米藜麦全谷物代餐粉及其制备方法,所述玉米藜麦全谷物代餐粉的原料按重量份计,包括:玉米5.5～7份,藜麦3～4.5份,甜味剂0.6～1份,增稠剂0.5～1.5份。所述玉米藜麦全谷物代餐粉的制备方法依次包括清理除杂、混合打浆、酶解、加入添加剂和均质干燥。本发明通过玉米藜麦全谷物代餐粉的制备方法来制备产品,充分保留了原料中的营养成分,产品玉米藜麦全谷物代餐粉通过玉米复配藜麦,使最终产品玉米藜麦全谷物代餐粉营养均衡全面,产品中的八种氨基酸均能达到评分要求,从而提高了产品的生理价值。
2023-06-10
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一种代餐粉及其制备方法.pdf
本发明公开了一种代餐粉，所述代餐粉包括以下质量配比的原料：五谷类、果蔬根茎类、菌藻类、种籽类、药食同源、益生元和膳食纤维和营养素。本代餐粉通过将五谷类、果蔬根茎类、菌藻类、种籽类、药食同源、益生元和膳食纤维和营养素按一定配比制成，使得该代餐粉营养全面均衡，并且低卡低脂，这样才能达到真正减内脂的目的，杜绝节食、抑制中枢神经管控食欲、营养不全的配方饿瘦等不良方法，造成缺乏营养造成的面黄肌瘦，气血不足，达到健康营养的减肥目的，并且整个配方是熟粉工艺，水温不限，方便快捷，无添加甜蜜素、防腐剂、化学合成维生素，安全
2023-06-26
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一种代餐粉及其制备方法.pdf
本发明公开了一种代餐粉及其制备方法，代餐粉包括按重量份计的以下原料：坚果150‑200份、红米160‑200份、燕麦160‑200份、银耳160‑200份、薏米45‑55份、黑芝麻28‑32份、白芝麻28‑32份、莲子45‑55份、红枣4‑5份、蔬菜及水果共200‑300份。其采用坚果、谷物、水果及蔬菜为主要原料，营养丰富，具有多种功效，如排毒养、减肥瘦身、提高免疫力，预防疾病，促进慢性病的康复等。长期食用能够滋养心智、延年益寿。
2023-06-23
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