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本发明提出了一种南极磷虾油组合物及其应用,该组合物由南极磷虾油、沙棘果油、核桃油和辅酶Q10组成,其中南极磷虾油、沙棘果油、核桃油和辅酶Q10的质量比为(48?80):(4?20):(4?20):(4?12),该应用为将南极磷虾油组合物制备为软胶囊,其制备方法如下:步骤1、将南极磷虾油、沙棘果油、核桃油和辅酶Q10混合制得内容物;步骤2、将明胶、甘油、水、山梨糖醇液混合,加热至70?80℃,搅拌熔融,保温1?2h后,过滤制得胶浆;步骤3、取步骤1制得的内容物和步骤2制得的胶浆,以滴制法或压制法制备软胶囊,借此,本发明具有能够提高对南极磷虾油的使用率,同时降低了南极磷虾油浪费的优点。