一种大豆中异黄酮、皂苷的制备方法.pdf

本发明公开了一种大豆中异黄酮、皂苷的制备方法,属于医药技术领域,包括如下步骤:大豆用甲醇或乙醇或丙酮中的其中一种与乙酸乙酯的混合液为提取溶剂,加热回流提取2次,提取液合并后浓缩得浓缩液1,浓缩液1静置过夜,然后加水重新加热分散后再放冷过夜,离心分离后将饼干燥得高含量大豆异黄酮,提取渣经烘干后加入高浓度甲醇或乙醇提取2次,提取液减压回收溶剂后加酸调pH=3～4后静置过夜,离心分离将饼干燥得大豆皂苷。本技术采用分步提取分离多个产品的方式提高了大豆的利用率,从而大幅提高了企业利润。