大豆异黄酮_皂苷和甾醇专利技术进展.pdf

年第期很食与油脂

大豆异黄酮、皂普和街醇专利技术进展

李立大连华农豆业集团股份有限公司,大连

摘要该文对大豆异黄酮、皂普和苗醇专利技术研究进展进行简述。
关键词大豆异黄酮皂普苗醇专利

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中图分类号十文献标识码文章编号一一

大豆异黄酮、皂昔和街醇是油脂加工副产物主要一小时,温度为℃一℃,得到大豆异黄酮浓缩
深加工产品,因具有重要生理活性而引起广泛关注。液最后将浓缩液加热至℃一℃,干燥一
年至今我国大豆异黄酮专利申请共项,其中小时,粉碎,过一目筛,即得大豆异黄酮〔〕。
发明专利项,外观专利项皂昔专利申请项黑龙江天菊集团姜浩奎等发明一种连续提取大

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街醇专利申请项。被国家知识产权局授权大豆异豆异黄酮低聚糖和皂昔工艺提取大豆异黄
黄酮发明专利共项,撤回或驳回项授权皂昔发酮,①原料中加入乙醇溶液②过滤,收集滤液③回
明专利共项。现将大豆异黄酮、皂昔和街醇专利技收乙醇,并加入料液体积一倍水④调至一
术研究进展情况综述如下。⑤将料液用分离机分离,得到凝絮沉淀和上清

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大豆异黄酮液⑥将凝絮沉淀用乙醇溶液溶解分离收集上清

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制备方法液⑦回收乙醉浓缩料液至异黄酮析出⑧料液灭

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北京市农林科学院畜牧兽医研究所冯国洲发明菌喷雾干燥得到大豆异黄酮提取大豆低聚糖
大豆异黄酮提取方法仁专利授权」,包括全提取大豆皂昔可连续得到三种产品闭。
脂大豆粉脱脂、溶剂萃取、减压浓缩、柱层析分离等多黑龙江双河松嫩大豆生物工程公司王哲等发明

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种生物化学手段,可获得高纯度大豆异黄酮。该方法异黄酮大豆皂昔及大豆低聚糖提取方法递度萃

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主要特征在于采用二步水解法,第一步水解是从大豆取过程原料为脱脂大豆粕溶剂为乙醇冷却均质

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中提取异黄酮昔,第二步水解是从大豆中提取异黄酮过程二次分离过程用微滤膜和超滤膜分离系统

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昔元,分别提取大豆异黄酮昔、异黄酮昔元、大豆素和将均质后提取液分离得到透过液三次吸附分离,
染料木素等,可用作保健食品和医药品原料川。不被吸附物质经活性炭脱色和喷雾干燥得到含大豆

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清华大学张荣庆等发明从大豆粕中分离大豆异低聚糖产品将三次被吸附物质解吸蒸发处理即

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黄酮方法,该方法包括以下各步骤原料处理将得到大豆异黄酮和大豆皂昔该工艺流程短能源消
大豆粕粉碎,过一目筛,备用以食用酒精为耗低,产品纯度高,色泽浅闭。
萃取剂,对大豆粕进行三级逆流萃取,其中萃取剂和阎子鹏从大豆粕中提取异黄酮工艺步骤如下
大豆粕体积重量比为一,食用酒精浓度为将过一目筛大豆粕与一食用酒精混

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一,萃取温度为℃一℃,萃取时间为合强力搅拌一小时在萃取剂与大豆粕重量体

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一小时对上述所得萃取液,用减压蒸馏法进行积比为一情况下以上异黄酮从大豆粕中

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浓缩一小时,温度为℃一℃用层析法对浸出将得到提取液用减压蒸馏法进行浓缩温度控

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浓缩后萃取液进行精制,填料为大孔阴离子交换树制为℃一℃再将得到浓缩液用柱层析法分离

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酷,用一食用酒精溶液淋洗,室温操作,精最后得到萃取液减压浓缩干燥得到大豆异黄酮该

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制时间为一小时精制后萃取液减压浓缩法工艺简单时间效率明显单产效率大为提高能

收稿日期一一
很食与油脂年第期

耗大幅降低囚。例为一一一,可制成各种类型药物制剂。其
美国蛋白质技术国际公司研究发明多种异黄酮系将大豆用乙醇提取,经浓缩,再用石油醚萃取,经真
相关技术,一种植物材料中分离和收集异黄酮和蛋空干燥得到干粉,再将干粉溶解后通过大孔吸附树脂
白质改进方法。制备澄清蛋白提取物,并且与极性离柱,得到洗脱液,经真空干燥得干粉,再将干粉经硅胶
子交换树脂接触,让提取物中异黄酮与极性离子交换柱层析,浓缩洗脱液,真空干燥得组合物阁。
树脂结合,且去除异黄酮提取物,从离子交换树脂中匈牙利奇诺英药物化学有限公司·马尔马罗本
分离和回收异黄酮回收的异黄酮配糖体和异黄酮配发明含有异黄酮衍生物及其盐作活性成分的药物组
糖体共扼物可转变成其相应糖昔配基异黄酮形式闹。合物,用于治疗骨质疏松症。
一种将异黄酮结合物转化成异黄酮昔元方法。制异黄酮产品
成含有异黄酮结合物和水混合物在一和美国纳慕尔杜邦公司、普罗索斯公司··克
℃一℃下处理该混合物,将异黄酮结合物转化成兰克、··克尔发明一种新型富含异黄酮大豆蛋白
异黄酮葡萄糖昔且使能裂解异黄酮糖昔键的酶和混产品,与传统大豆蛋白浓缩物和分离物相比,其异黄
合物中异黄酮葡萄糖昔在一和℃一℃下接酮含量增加。此外与大豆蛋白分离物相比,总含硫氨
触,将异黄酮葡萄糖昔转化成异黄酮昔元。从大豆基酸含量增加,具有作为以生产乳品或肉为主食品
废糖蜜中回收异黄酮及其衍生物方法。第一个方案,婴幼儿配方产品、营养饮料、牛奶替代品、仿制软干
为一种没有将异黄酮共扼物转化成其它形式的回收酪、注水火腿、酸